John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 1 Coes oen gyda'r asgwrn a'r gynffon ynghlwm
- 2 llwy fwrdd Mwstard Dijon
- Pupur wedi'i sesno
- 2 llwy fwrdd Olew i'w ffrio
- 4 bach Winwns wedi'u haneru
- 1 llwy fwrdd Past tomato
- 1 Ewin garlleg wedi'i dorri
- 250 ml Tarten gwin coch
- 1 Tomato wedi'i dorri
- 4 Ewin garlleg heb eu plicio
- 400 ml Cig Cig
- Tewychwr saws yn dywyll
Cyfarwyddiadau
- Brwsiwch y cig drosodd gyda'r mwstard a'i daenu gyda phupur wedi'i sesno, yna ffrio'n egnïol yn yr olew wedi'i gynhesu. Brown y winwnsyn bach haneru ar yr ochr; Rhostiwch y past tomato a'r garlleg wedi'i dorri'n fyr a'i ddadwydro gyda'r gwin coch. Deglaze gwin coch.
- Ychwanegwch y tomato wedi'i ddeisio, yr ewin garlleg heb eu plicio a'r sbrigiau o deim a rhosmari a gadewch i goes y cig oen stiwio am tua 60 munud, wedi'i orchuddio. Os oes angen, arllwyswch rywfaint o'r stoc cig i mewn bob amser a sgŵpiwch y cig gyda'r stiw. Hanner ffordd trwy'r amser coginio, trowch y cig unwaith. Trowch yr amser coginio unwaith.
- Ychydig cyn ei weini, estynnwch y stoc wedi'i frwysio gyda chymaint o stoc ag sydd ei angen, dewch ag ef i'r berw a'i wneud yn drwchus gyda saws, sesnin i flasu a gweini coes cig oen wedi'i dorri'n dafelli gyda'r saws.
- Cawsom datws bach ac asbaragws gwyllt gyda fe... roedd yn uchafbwynt coginiol!
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 34kcalCarbohydradau: 1.3gProtein: 0.4gBraster: 0.1g
