John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 2 Bronnau cyw iâr corn
- 150 g Chanterelles wedi'u rhewi neu ffres
- 1 Clof o arlleg
- 2 Sbrigyn o deim
- 1 Sbrigyn o bersli
- Halen
- Pupur gwyn daear
- 200 ml Gwin gwyn yn sych
- 1 llwy fwrdd Menyn
- 2 Disgiau Culatello di Zibello ham Eidaleg
- 2 llwy fwrdd Creme fraiche Caws
- 200 g Tripledi tatws
Cyfarwyddiadau
- Cynheswch y popty i 200 ° C ar wres uchaf a gwaelod. Golchwch y cig a sychwch. Os oes angen, torrwch y chanterelles ychydig yn llai. Piliwch a sleisiwch y garlleg. Piliwch y tatws a'u torri'n dafelli.
- 2 Gosodwch ddarnau o ffoil alwminiwm i'w lapio. Taenwch y sleisys tatws a garlleg ar ei ben. Gwasgarwch y persli wedi'i dynnu a'r dail teim dros y top. Rhowch gig ar ei ben a sesnwch gyda halen a phupur. Nawr plygwch yr ymylon i fyny ychydig ac arllwyswch y gwin gwyn i mewn. Caewch y ffoil yn dynn a rhowch y pecynnau yn y popty ar daflen pobi am 30 munud.
- Yn y cyfamser, chwiliwch y chanterelles yn ysgafn yn y menyn poeth. Pan fydd y dŵr wedi berwi, ychwanegwch y crème fraîche a'i sesno â halen a phupur.
- Pan fydd y cig wedi'i orffen, agorwch y ffoil yn ofalus, taenwch y madarch ar ei ben a'i orchuddio â sleisys ham. Nawr eto yn y popty am 10 munud ar wres uchaf neu swyddogaeth gril a'i bobi nes ei fod yn frown euraid.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 130kcalCarbohydradau: 6.9gProtein: 1.2gBraster: 7.5g
