Ffiled y Fron Hwyaden gyda Saws Oren a Llugaeron, Twmplenni Tatws a Bresych Coch

Torrwch fron yr hwyaden yn drawsweddog ar ochr y croen ac yna ei rhoi gydag ochr y croen i lawr mewn padell sy'n gwrthsefyll gwres. Yna ychwanegwch ddŵr oer nes ei fod tua lled bys yn y badell. Yna cynheswch y badell ar y lefel uchaf. Mae'r dŵr yn anweddu a gall yr hwyaden bellach gael ei ffrio yn ei braster ei hun. Ffriwch ochr y croen nes ei fod yn frown crispy, yna trowch a browniwch yr ochr arall yn dda. Tynnwch frest yr hwyaden allan o'r badell a gadewch i orffwys mewn ffoil alwminiwm yn y popty tua. 50 gradd. Mae'r tu mewn yn dal yn binc nes bod y saws wedi'i orffen. Arllwyswch y rhan fwyaf o'r braster a dadwydrwch y rhost gyda'r sudd wedi'i wasgu o'r orennau. Nawr ychwanegwch y stoc hwyaid a'r hufen. Gadewch ychydig leihau ac yna rhwymo gydag ychydig o flawd wedi'i gymysgu â llaeth. Yn olaf, cymysgwch y llugaeron. Tynnwch frest yr hwyaden allan o'r popty a chymysgwch y sudd cig sydd wedi ffurfio yn y ffoil alwminiwm wrth orffwys yn y saws.

Dylid coginio'r tatws y diwrnod cynt fel nad oes gormod o leithder yn y tatws pan wneir y toes. Yna pliciwch a phwyswch neu gwasgwch y tatws ac ychwanegwch weddill y cynhwysion. Tylino toes ohono ac yna ei rannu'n bedair rhan gyfartal. Siapio'r darnau toes yn "selsig" a'u hychwanegu ar unwaith at ddŵr hallt berwedig. Rhaid i'r holl beth goginio am tua 10 munud. Nawr tynnwch y rholyn twmplen allan o'r dŵr a'i dorri'n ddarnau.

Torrwch y bresych coch, yr afalau a'r sialóts a'u rhoi mewn sosban fawr. Dewch ag ef i'r berw gyda'r stoc llysiau. Ychwanegwch y finegr a'r dail llawryf a gadewch i bopeth fudferwi am tua 4 awr. Tynnwch y dail bae ar ôl 1 awr. Trowch dro ar ôl tro a'i lenwi â dŵr os oes angen. Pan fydd popeth wedi'i goginio'n dda, sesnwch gyda siwgr, menyn, jeli afal ac ychydig o ewin powdr. Mae'r bresych coch yn blasu orau pan gaiff ei gynhesu, felly fe'ch cynghorir i'w baratoi ddiwrnod cyn ei fwyta.