John Myers
Cynnwys
show
Rhewi dil mewn dognau - dyna sut mae'n gweithio
Mae'n well storio'r dail dill ffres yn y rhewgell ar ôl eu cynaeafu.
- Golchwch y coesau a'r dail sydd wedi'u cynaeafu'n ffres a'u sychu â thywel cegin.
- Rhewi blaenau dill wedi'u torri'n fân gydag ychydig o ddŵr mewn hambwrdd ciwb iâ. I wneud hyn, taenwch y perlysiau yn y cynhwysydd ac yna ychwanegwch y dŵr.
- Bydd y ciwbiau perlysiau rydych chi'n eu paratoi yn eu cadw am hyd at flwyddyn. Os oes angen, rhowch y ciwbiau dil wedi'u rhewi yn y sosban.
- Rhowch y dil wedi'i dorri'n fras, gan gynnwys y coesyn a'r blodau, mewn bag rhewgell neu gynhwysydd plastig. Gallwch chi storio'r amrywiad hwn yn y rhewgell am sawl mis.
Sychu dil ffres - dyma sut
Mae dail dill sych yn colli eu harogl blasus yn gyflym - yn wahanol i'r blodau a'r hadau.
- Clymwch yr umbels ynghyd â chortyn a'u hongian wyneb i waered mewn lle oer, sych.
- Er mwyn i chi beidio â cholli'r hadau, mae'n well clymu bag papur o amgylch eich tuswau perlysiau.
- Ar ôl tua 14 diwrnod mae'r dil wedi sychu. Nawr gallwch chi rwygo'r bwndeli naill ai â llaw neu gyda chyllell a'u storio mewn cynhwysydd aerglos am 12 mis da.
- Wrth gwrs, gellir sychu'r blaenau dill yn y modd hwn hefyd. Fodd bynnag, bydd y rhain yn colli eu blas.
- Fel arall, gallwch wasgaru'r dil ar daflen pobi wedi'i leinio â phapur memrwn. Yna gadewch iddo sychu yn y ffwrn am 3 awr ar uchafswm o 40 gradd.
- Gadewch y drws yn gilagored i adael i leithder ddianc.
- Mae sychu hyd yn oed yn haws gyda dadhydradwr arbennig.
