Gratiwch rhuddygl poeth – Dyna Sut Mae'n Gweithio

Trwy gratio marchruddygl, rydych chi'n rhyddhau arogl llofnod y llysieuyn. Gan fod y gwreiddyn yn boeth iawn, mae'r rhuddygl poeth yn cael ei baratoi'n fân iawn. Darllenwch yma beth arall y dylech ei ystyried wrth baratoi llysiau iach.

Gratio rhuddygl poeth – y gwaith rhagarweiniol

Mae blas sydyn rhuddygl poeth yn deillio o'r gyfran uchel o olew mwstard. Er mwyn sicrhau nad yw'r llysiau'n colli dim o'u maetholion a'u harogl digamsyniol, defnyddiwch gymaint o rhuddygl poeth ag sydd ei angen ar hyn o bryd yn unig.

• Yn ogystal â'r olewau hanfodol, mae rhuddygl poeth yn cynnwys llawer o fitamin C yn ogystal â fitaminau potasiwm a B. Os ydych chi'n chwilio am roddwr fitamin C, mae'n well defnyddio rhuddygl poeth na lemwn, mae'r llysieuyn yn cynnwys dwywaith cymaint o'r fitamin.
• Cyn gratio'r rhuddygl poeth ffres, pliciwch y gwreiddyn. Mae croen y llysiau yn eithaf prennaidd ac anwastad, felly argymhellir cyllell gegin miniog iawn.
• Fel y soniwyd eisoes, dim ond cymaint o'r gwraidd ag sydd ei angen arnoch y dylech ei dorri. Rhowch y rhan sy'n weddill heb ei phlicio mewn cynhwysydd storio bwyd neu ei lapio mewn cling film.
• Bydd rhuddygl poeth yn cadw am bythefnos da yn adran lysiau'r oergell.

Gratio rhuddygl poeth – dylech gadw hyn mewn cof wrth baratoi’r llysiau

Ar ôl plicio'r rhuddygl poeth, proseswch y llysiau ar unwaith.

• Mae'r rhuddygl poeth sbeislyd yn cael ei dorri gyda sleiswr llysiau neu grater llysiau amrwd.
• Gallwch hefyd gael graters arbennig y gallwch eu defnyddio i dorri'n fân rhuddygl poeth a gwreiddiau caled eraill, fel sinsir.
• Os ydych chi'n sensitif iawn, defnyddiwch ychydig o wedduster wrth rwbio'r gwreiddyn. Mae llygaid sensitif yn mynd yn llidiog yn gyflym gan yr olew mwstard llym a ryddheir gan y rhwbio.
• Mae'r un awgrymiadau sy'n atal wylo yn llwyddiannus wrth dorri winwns yn ddefnyddiol yn yr achos hwn.
• Pwysig: Rhowch y rhuddygl poeth wedi'i gratio yn y cyflwr wedi'i gratio'n fân heb ei goginio yn y saws neu dros y ddysgl berthnasol. Os byddwch chi'n berwi'r rhuddygl poeth, mae'r aroglau sensitif yn cael eu colli.
• Mae gan y rhuddygl poeth wedi'i gratio'r eiddo i gymryd lliw brown hyll yn yr aer yn gyflym. Os ydych chi'n ei chwistrellu â sudd lemwn, mae'r sbeis yn parhau i fod yn ddeniadol o wyn.
• Os oes unrhyw beth dros ben o'r rhuddygl poeth wedi'i gratio, rhowch ef mewn jar y gellir ei selio a rhowch y gweddill yn yr oergell. Gellir cadw'r rhuddygl poeth wedi'i dorri am tua wythnos. Ond dylech ei ddefnyddio cyn gynted â phosibl.