Eog Grilio: 3 Syniadau Blasus

Mae grilio eog yn ffordd flasus o baratoi pysgod cain. Mae'n aros yn llawn sudd, yn cael arogl mwg cynnil, a gall ddatblygu ei flas yn llawn.

Eog wedi'i grilio gyda llysiau mewn pecyn

Mae'r pecynnau syndod gydag eog yn blasu'n soffistigedig ac yn edrych yn wych. Mae'r cynhwysion yn ddigon ar gyfer pedwar dogn.

• Cynhwysion: 2 domatos, 1 cennin, 1 moron, 1 zucchini, sudd lemwn, 2 lwy fwrdd o saws soi, 4 ffiled eog, halen, pupur, coriander ffres, ac 1 pupur chili. Os nad ydych chi'n hoffi cilantro a chili, gallwch hefyd hepgor y cynhwysion hyn.
• Torrwch y tomatos a'r zucchini yn giwbiau maint brathiad a rhan wen y cennin yn gylchoedd. Yna pliciwch y foronen a'i dorri'n stribedi mân.
• Paratowch farinâd gan ddefnyddio sudd lemwn, saws soi, halen, pupur a chili.
• Rhowch bob ffiled pysgod ar ddarn hael o ffoil alwminiwm. Taenwch y llysiau a'r marinâd ar ei ben.
• Peidiwch â selio'r pecynnau eog yn rhy dynn a throelli'r pennau fel candi. Yna rhowch nhw ar y gril am 15 munud.
• Agorwch y pecynnau eog a gweinwch gyda choriander ffres.

Grilio sgiwerau eog

Bydd blas ychydig dwyreiniol y pryd hwn yn swyno'ch gwesteion. Paratowch bedwar dogn o'r cynhwysion.

• Cynhwysion: 500 g eog, 400 g tomatos coctel, 2 ewin o arlleg, 1 darn o wreiddyn sinsir ffres, 4 llwy fwrdd o sudd oren, 2 lwy fwrdd o saws soi, 2 lwy fwrdd o olew blodyn yr haul, halen
• Torrwch yr eog yn giwbiau tua 2 cm o faint. Gludwch ddarn o eog bob yn ail gyda tomato coctel ar y sgiwer.
• Ar gyfer y marinâd, cymysgwch garlleg wedi'i dorri'n fân a sinsir gyda sudd oren, saws soi, halen ac olew blodyn yr haul.
  Rhowch y sgiwerau mewn padell gril a rhoi'r marinâd arno.
• Griliwch y sgiwerau am tua deg munud. Gwnewch yn siŵr eu troi sawl gwaith fel eu bod yn coginio'n gyfartal ar bob ochr.
• Gweinwch y sgiwerau eog gyda bara gwyn ffres a letys.

Griliwch eog cyfan

Nid yw eog cyfan ar y bwrdd bob dydd ac fel arfer mae'n bwydo'r teulu cyfan.

• Cynhwysion: 1 darn o eog, wedi'i ddiberfeddu a'i raddfa, 3-4 lemon, halen môr, pupur, persli, 3 ewin garlleg, olew olewydd
• Gan ddefnyddio cyllell stêc, torrwch y cig pysgod bob pum centimetr o'r tu allan. Dylai'r toriadau fod tua dwy fodfedd o ddyfnder.
• Mewnosodwch ddarn o lemwn ym mhob toriad.
• Cymysgwch sudd dau lemwn gyda halen môr, pupur, garlleg wedi'i dorri'n fân, persli wedi'i dorri, ac olew olewydd.
• Rhwbiwch yr eog i mewn ac allan gyda'r marinâd.
• Lapiwch yr eog mewn ffoil alwminiwm a'i grilio am tua 30 munud. Trowch y pysgod yn aml.
• Yna tynnwch yr eog oddi ar y gril a gadewch iddo socian yn dda yn y ffoil am 15 munud arall.
• Gweinwch yr eog gyda thatws, bara gwyn, a saladau.