Mia Lane
Nid oes rhaid i hufen iâ iogwrt ddod o'r archfarchnad bob amser, oherwydd gallwch chi ei wneud eich hun yn hawdd gyda'r cynhwysion hyn.
Gwnewch hufen iâ iogwrt eich hun - iach a hawdd
Mae hufen iâ iogwrt cartref nid yn unig yn adfywiol a blasus ond mae ganddo lawer o fanteision hefyd. Oherwydd bod iogwrt hefyd yn cael ei ystyried yn arf amlbwrpas go iawn yn erbyn amrywiaeth eang o afiechydon. Er enghraifft, mae ymchwilwyr yn Ysgol Iechyd Cyhoeddus Harvard yn Boston wedi dangos mewn astudiaeth ddiweddar bod iogwrt yn lleihau'r risg o ddatblygu diabetes math 2. Dangosodd astudiaeth hirdymor arall o Seland Newydd fod iogwrt yn hybu dwysedd esgyrn.
Yn ogystal, wrth gwrs, mae hufen iâ iogwrt yn adfywiol iawn, yn enwedig yn yr haf, ac yn anad dim, mae'n hawdd iawn gwneud eich hun. Yn ogystal, gellir addasu'r ryseitiau'n hawdd trwy newid ychydig o gynhwysion yn unig neu eu hychwanegu fel y dymunwch.
Gwnewch hufen iâ iogwrt hufenog eich hun
Mae pedwar cynhwysyn syml yn ddigon i wneud hufen iâ iogwrt hufenog eich hun:
- 200 gram o hufen
- 350 g iogwrt llaeth cyflawn
- 80 gram o siwgr powdr
- 1 llwy fwrdd o sudd lemwn
Dyma sut mae'n gweithio: Chwipiwch yr hufen nes ei fod yn anystwyth a throwch yr iogwrt gyda'r siwgr powdr nes ei fod yn hufennog. Plygwch yr hufen trwm a chymysgwch yn y gwneuthurwr hufen iâ am 30 i 40 munud.
Gallwch chi hefyd wneud yr hufen iâ iogwrt eich hun yn hawdd heb wneuthurwr hufen iâ. I wneud hyn, arllwyswch y màs iogwrt i mewn i gynhwysydd rhewgell-ddiogel a'i rewi am o leiaf chwe awr. Yn y canol, tua 2 i 3 gwaith yr awr, trowch dro ar ôl tro gyda llwy fel nad oes gormod o grisialau iâ yn ffurfio.
Rysáit hufen iâ iogwrt gydag eirin gwlanog wedi'i grilio
Er mwyn newid y rysáit hufen iâ iogwrt ychydig a'i weini ag eirin gwlanog wedi'u grilio, mae angen y cynhwysion canlynol ar gyfer chwe dogn:
- 3 wy ffres, maint M
- 1 pecyn o siwgr fanila
- 225 gram o siwgr powdr
- 250 gram o hufen chwipio
- 300 gram o iogwrt llaeth cyflawn
- 100 mililitr o laeth
- 4 eirin gwlanog
- Llwy fwrdd 2 menyn
Dyma sut mae'n gweithio: Yn gyntaf, gwahanwch yr wyau a hufenwch y melynwy, siwgr fanila, a 125 gram o siwgr eisin mewn baddon dŵr poeth am 5-6 munud. Yna gadewch iddo oeri a leinio tun torth gyda cling film. Yna curwch y gwyn wy a 150 gram o'r hufen ar wahân nes ei fod yn anystwyth. Yn gyntaf, plygwch yr iogwrt i'r cymysgedd melynwy, yna'r gwynwy wedi'i guro, ac yn olaf yr hufen. Rhowch bopeth yn y tun, gorchuddiwch ef â ffoil, a'i rewi, yn ddelfrydol dros nos, ond o leiaf chwe awr.
Y diwrnod wedyn, ar gyfer y saws caramel, carameleiddio'r 100 gram sy'n weddill o siwgr powdr nes eu bod yn euraidd, arllwyswch 100 gram o hufen a'r llaeth i mewn, a'i droi i doddi'r caramel. Golchwch yr eirin gwlanog mewn dŵr poeth, rinsiwch mewn dŵr oer a phliciwch y croen i ffwrdd, yna hanerwch, carreg, a'i dorri'n lletemau. Cynhesu'r menyn a thaflu'r eirin gwlanog ynddo a'i ffrio am tua thri munud. Trowch yr hufen iâ allan o'r mowld, ei dorri'n dafelli a'i weini gyda'r eirin gwlanog a'r saws caramel.
Gwnewch eich hufen iâ iogwrt gydag aeron
Y peth arbennig am y rysáit hwn yw y gallwch chi ei amrywio gyda gwahanol aeron ag y dymunwch. Mae angen y cynhwysion hyn:
- 200 gram o hufen chwipio
- 4 lwy fwrdd o siwgr powdr
- 500 gram o iogwrt o'ch dewis, ee iogwrt llus, iogwrt mafon, ac ati.
- Llwy fwrdd 1 sudd lemwn
- 400 gram o aeron cymysg o'ch dewis, ee B. mafon, mwyar duon, mefus, ac ati.
- dewisol: 2 - 4 llwy fwrdd o siwgr
Dyma sut mae'n gweithio: Y diwrnod cynt, ar gyfer yr hufen iâ, chwipiwch yr hufen a 2 lwy fwrdd o siwgr powdr nes ei fod yn anystwyth. Cymysgwch yr iogwrt gyda'r sudd lemwn a'r 2 lwy fwrdd sy'n weddill o siwgr powdr a phlygwch yr hufen i mewn. Rhewi mewn powlen dros nos, gan droi bob 30 munud am y tair awr gyntaf.
Y diwrnod wedyn, golchwch yr aeron dymunol, draeniwch a hanerwch os oes angen. Ysgeintiwch siwgr os oes angen a'i roi yn yr oergell. 30 munud cyn ei weini, tynnwch yr hufen iâ iogwrt, ei siapio'n beli, a'i drefnu gyda'r aeron. Mae mor hawdd gwneud hufen iâ iogwrt eich hun a'i greu o'r newydd gydag ychydig o addasiadau.
