Cacen Siocled Juicy

Gwahanwch yr wyau. Curwch y gwynwy gyda'r halen nes ei fod yn anystwyth. Dylech ddefnyddio cymysgydd ar gyfer hyn. Torri neu dorri'r siocled yn ddarnau, ei roi mewn powlen fetel gyda'r menyn a gadael iddo doddi dros baddon dŵr poeth. Curwch y siwgr gyda'r melynwy nes ei fod yn ewynnog a sesnwch gyda'r mwydion fanila neu'r siwgr fanila a'r sinamon.

Trowch y cymysgedd hylif siocled-menyn i mewn i'r cymysgedd melynwy. Yna plygwch y gwynwy yn ofalus. Hidlwch y blawd a'r coco i mewn a chymysgu popeth yn rhydd. Arllwyswch y toes i mewn i badell springform (26 cm mewn diamedr) wedi'i leinio â phapur pobi. Rhowch y tun yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw a phobwch y gacen am tua 25 munud. Dylai fod yn braf ac yn llaith y tu mewn o hyd a bydd yn solidoli eto pan fydd yn oeri. Tynnwch y gacen a gadewch iddo oeri. Archwaith dda!