in

Medaliwn Emu wedi'i ffrio mewn Lemon Myrtle ar Salad Papaya a Tandoori Moulade (M. Wendler)

5 o 3 pleidleisiau
Cyfanswm Amser 4 oriau 20 Cofnodion
Cwrs Cinio
Cuisine Ewropeaidd
Gwasanaethu 4 pobl
Calorïau 276 kcal

Cynhwysion
 

Salad papaia

  • 1 pc Papaya ffres
  • 1 pc Silotyn wedi'i ddeisio
  • 2 pc Garlleg wedi'i dorri
  • 2 pc Calch heb ei drin
  • 1 llwy fwrdd Calch calch
  • 4 llwy fwrdd Saws soi
  • 1 llwy fwrdd Saws pysgod
  • 1 llwy fwrdd Sesame olew
  • 1 pc pupurau chili wedi'u torri'n fân
  • 2 llwy fwrdd Siwgr palmwydd
  • 2 llwy fwrdd Coriander wedi'i dorri'n fân

Saws Tandoori

  • 1 pc Taten wedi'i choginio
  • 100 ml Mayonnaise
  • 1 llwy fwrdd Sbeis tandoori
  • 1 ergyd sudd lemwn
  • 1 pc Garlleg wedi'i dorri

Ffiled Emu

  • 400 g Ffiledau Emu
  • 2 llwy fwrdd myrtwydd lemwn Awstralia
  • 1 pinsied Blodyn halen
  • 1 pinsied Pupur du

Cyfarwyddiadau
 

Salad papaia

  • Piliwch a chreiddiwch y papaia a'i dorri'n stribedi mân. Cymysgwch yr holl gynhwysion eraill mewn powlen i wneud dresin. Arllwyswch y papaia drosto a gadewch iddo serth am tua awr.

Saws Tandoori

  • Gwneir y moulade tandoori trwy gymysgu'r mayonnaise a phiwrî'r tatws. Mae'r blas yn cael ei gwblhau trwy ychwanegu ewin garlleg a sudd lemwn. Sesnwch gyda powdr tandoori yn ôl yr angen.

Ffiledau Emu

  • Seariwch y ffiled emu ac yna ei wywo yn y lemon myrtwydd, fleur de sel a phupur. Yna coginio yn y popty ar 68 gradd am 2.5 awr (dull coginio isel). Yn olaf, trefnwch bopeth yn dda.

Maeth

Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 276kcalCarbohydradau: 11.3gProtein: 16.3gBraster: 18.4g
Llun avatar

Ysgrifenwyd gan John Myers

Cogydd Proffesiynol gyda 25 mlynedd o brofiad diwydiant ar y lefelau uchaf. Perchennog bwyty. Cyfarwyddwr Diod gyda phrofiad o greu rhaglenni coctels o safon fyd-eang a gydnabyddir yn genedlaethol. Awdur bwyd gyda llais a safbwynt nodedig sy'n cael ei yrru gan Gogydd.

Gadael ymateb

Llun avatar

Ni fydd eich cyfeiriad e-bost yn cael ei gyhoeddi. Meysydd gofynnol wedi'u marcio *

Graddiwch y rysáit hwn




Cawl Hufen Zucchini gyda Croutons Bara Brown (Marco Angelini)

Cyw Iâr Ffermwr wedi'i Stwffio mewn Ffwrn Creisionllyd gyda Llysiau Ifanc (Larissa Marolt)