John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 500 g Spaghetti
- Halen ar gyfer y dŵr
- 500 g Asbaragws ffres
- 1 llwy fwrdd Menyn
- 0,5 llwy fwrdd Halen
- 1 llwy fwrdd Sugar
- 1 melynwy organig
- 100 ml Dŵr
- 1 llwy fwrdd Cawl llysiau grawn *
- 10 g Startsh bwyd
- 20 g Menyn
- 50 ml Hufen 30% braster
- 50 ml Pupur du o'r felin
- 50 ml Halen
- 1 sblash Finegr gwin gwyn
- Basil ffres
Cyfarwyddiadau
- Dewch â'r dŵr i'r berw, sesnwch gyda halen a choginiwch y pasta ynddo tan al dente. Yn arllwys i ffwrdd.
Llysiau asbaragws
- Piliwch yr asbaragws, torrwch y pennau i ffwrdd. Cynheswch ychydig o ddŵr gyda halen, menyn a siwgr a choginiwch yr asbaragws wedi'i dorri'n ddarnau bach nes ei fod yn feddal. Fel arfer mae'n ddigon i'w ferwi unwaith, yna trowch y stôf i ffwrdd a gorchuddio'r asbaragws. (Nid yw'n gweithio gyda nwy! ;-D)
Saws Iseldireg
- Cymysgwch y melynwy gyda'r dŵr, y stoc llysiau graen a'r startsh corn. Curwch y màs hwn mewn baddon dŵr nes ei fod yn tewhau. (Gofalwch - peidiwch â gadael iddo ferwi, fel arall bydd wyau wedi'u sgramblo!)
- Cymysgwch fenyn oer iâ a hufen a sesnwch gyda sblash o finegr gwin, halen, pupur ac efallai ychydig o siwgr. Gallwch hefyd ychwanegu sudd lemwn neu win gwyn yn lle finegr.
- Trowch y pasta wedi'i ddraenio yn y saws gorffenedig a'i drefnu ar blatiau wedi'u cynhesu ymlaen llaw.
- Arllwyswch y darnau asbaragws drosto a'i addurno â basil wedi'i dorri.
- Nid oes rhaid iddo fod yr "Hollandaise" bob amser. Mae'r saws Iseldireg syml yn gweithio cystal ac mae'n haws ei wneud.
- * Cyswllt i gymysgedd sbeis: Cawl llysiau gronynnog
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 195kcalCarbohydradau: 31.5gProtein: 6.4gBraster: 4.6g
