John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Ar gyfer y polenta
- 6 darn Dail saets
- 1 darn Clof o arlleg
- 2 llwy fwrdd Olew
- Halen wedi'i sesno
- 500 Mililitr Dŵr
- 1 llwy de Halen
- 125 g Polenta semolina
- 2 llwy fwrdd Menyn
- 50 g Parmesan wedi'i gratio'n ffres
Y llysieuyn
- 1 darn Bwlb ffenigl
- 1 darn Pupurau coch
- 100 Mililitr hufen
- 1 llwy de Blawd startsh tatws
- 50 Mililitr Broth llysiau
Cyfarwyddiadau
Y polenta
- Dewch â'r dŵr gyda halen i ferwi, cymysgwch y polenta semolina yn araf, coginio ar dymheredd isel, ei droi'n aml. Yn olaf, cymysgwch y menyn a'r Parmesan. Taenwch ar blât, gadewch iddo oeri, torrwch / torrwch allan diemwntau neu gylchoedd a ffriwch mewn menyn cyn ei weini.
Y llysieuyn
- Torrwch y ffenigl yn stribedi, glanhewch y pupurau, wedi'u torri'n stribedi. Braise yn gadarn i'r brathiad mewn stoc llysiau. Arllwyswch yr hufen, tewhau gyda startsh a'i sesno i flasu.
Y penhwyad
- Rinsiwch y ffiledi a'u sychu gyda thywelion papur. Gwnewch 3 toriad ar y croen ar ongl. Mewnosodwch 3 deilen saets. Sesnwch gyda halen perlysiau.
- Cynhesu'r olew mewn padell haearn. Pwyswch ar y garlleg, ychwanegwch weddill y saets a'u ffrio'n ysgafn. Cyn i'r pysgod fod yn y badell, tynnwch y garlleg a'r saets a'u rhoi o'r neilltu.
- Torrwch y polenta allan a'i ffrio'n ysgafn mewn padell nad yw'n glynu.
- Trefnwch ar blatiau wedi'u cynhesu ymlaen llaw a'u haddurno gyda'r dail saets wedi'u ffrio.
- Ysgafn a blasus.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 166kcalCarbohydradau: 3.3gProtein: 2.2gBraster: 16.2g
