John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
ar gyfer y saws
- Pupur halen
- 3 Disgiau tost
- 1 darn Onion
- 2 darn Gellyg
- 2 darn afalau
- 200 gr Ffigys sych
- 1 criw Marjoram
- 4 Canghennau Sage
- 1 criw Cawl llysiau
- 1 llwy fwrdd Ymenyn clir
- 1 llwy fwrdd Past tomato
- 200 ml Gwin porthladd
- 3 llwy fwrdd Brandy
- 1 ltr Broth dofednod
- 1 darn Ginger
- 1 darn Croen oren organig
Cyfarwyddiadau
- Tynnwch yr offal o'r wydd a'i ddefnyddio mewn man arall. Golchwch y wydd yn dda y tu mewn a'r tu allan, sesnwch gyda halen a phupur. Torrwch y bara yn ddisynnwyr, pilio'r winwns i ffwrdd a hefyd dis yn fân. Tostiwch y bara a'r winwns yn y menyn poeth.
- Pliciwch y gellyg a'r afalau, tynnwch y craidd. Yna torrwch y ffrwythau'n giwbiau a disio'r ffigys hefyd. Torrwch y perlysiau'n fân. Cymysgwch bopeth gyda'r cymysgedd bara a nionod ac yna sesnwch gyda halen, pupur a phinsiad o siwgr. Arllwyswch y cymysgedd hwn i'r wydd a chau'r agoriad gyda sgiwer neu ei wnio i fyny.
- 5 awr cyn i'r wydd fod ar y bwrdd, cynheswch y popty i 120 gradd C (gwres uchaf / gwaelod). Rhowch y fron wydd i fyny ar y rac weiren yn y popty a llithro padell ddiferu oddi tano. Rhostiwch y gwydd yn y popty am tua 4 1/2 i 5 awr.
ar gyfer y saws
- Golchwch, glanhewch a disiwch y llysiau cawl yn fras. Rhostiwch mewn menyn clir mewn sosban, cymysgwch y past tomato a rhostiwch ag ef. Nawr dadwydrwch y cymysgedd llysiau gyda gwin port a brandi a mudferwch am tua 5 munud. Arllwyswch y stoc ac ychwanegu'r croen sinsir a'r oren.
- Mudferwch dros wres isel am tua 30 munud nes bod y saws yn cael ei haneru. Yna straeniwch y saws trwy ridyll i mewn i sosban a'i roi mewn lle oer.
- I weini, cynheswch y saws eto a'i dewychu â starts corn. Dewch â'r berw eto. Tynnwch y ŵydd allan o'r popty, ei gerfio a'i weini gyda'r bresych coch a'r twmplenni yn ogystal â'r saws.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 197kcalCarbohydradau: 8gProtein: 0.6gBraster: 6.9g
