John Myers
Cynnwys
show
Yn ein herthygl, rydyn ni'n dangos rysáit gnocchi i chi gyda'r cynhwysion sylfaenol. Gyda'r cyfarwyddiadau hyn, gallwch chi wneud y ddysgl Eidalaidd eich hun a'i fwynhau'n ffres bob amser.
O hyn y gwneir gnocchi
Mae'r meintiau yn ein rysáit ar gyfer 4 o bobl.
- Mae angen 1 kg o datws blawd arnoch chi.
- Mae angen wy arnoch chi hefyd.
- Fel y gellir prosesu'r gnocchi yn dda, paratowch 200 g o flawd. Efallai na fydd angen y blawd i gyd arnoch chi.
- Rhowch 1 llwy fwrdd o halen ar y cytew gnocchi. Os ydych chi'n hoffi nytmeg, gallwch chi hefyd ychwanegu rhywfaint o hwnnw at y toes.
Y rysáit ar gyfer gnocchi
Mae Gnocchi yn mynd yn dda gyda bron unrhyw saws ac yn eich llenwi'n sylweddol fwy na phasta.
- Yn gyntaf oll, paratowch datws trwy'u crwyn, y byddwch chi'n eu tynnu oddi ar eu crwyn ar ôl eu coginio.
- Stwnsiwch y tatws nes eu bod wedi'u stwnsio'n fân. Ni ddylai fod unrhyw lympiau ar ôl yma. Byddwch yn ofalus i beidio â stwnsio'n rhy hir neu bydd y toes yn mynd yn llysnafeddog.
- Yna ychwanegwch yr halen, yr wy, a hanner y blawd a chymysgu popeth gyda'i gilydd.
- Yna rhowch y toes ar arwyneb gwaith â blawd arno a'i dylino'n dda. Gallwch hefyd ychwanegu mwy o flawd yma os oes angen i'w gadw rhag bod yn rhy gludiog.
- Nawr gwahanwch y toes yn 4 rhan ac yna eu chwarteru eto fel bod gennych gyfanswm o 16 pêl fach.
- Rholiwch bêl yn rholyn 2 cm o drwch. Nawr torrwch nhw yn ddarnau bach, a ddylai fod tua lled eich bawd.
- Gan ddefnyddio fforc, gwasgwch y cribau ar y gnocchi.
- Dewch â dŵr hallt i ferwi ac ychwanegu'r gnocchi. Maent yn cael eu gwneud cyn gynted ag y byddant yn arnofio i'r wyneb.
- Rydym yn argymell defnyddio llwy slotiedig i gael gwared ar y gnocchi.
- Ein cyngor ni: Mae Gnocchi yn blasu'n arbennig o dda os ydych chi'n eu ffrio mewn menyn wedi'i doddi a gyda deilen saets.
