John Myers
Eisoes “bore” heddiw? Mae'n debyg eich bod chi'n meddwl "Beth os gwelwch yn dda?". Yn wir, y tu ôl i'r smorgio Sweden nid oes dim mwy na'r hen da a byrbryd Almaeneg nodweddiadol. Ond mae'r holl beth ychydig yn fwy cymhleth, fel rydyn ni'n ei ddangos i chi yma.
(K) Hen Swede: Ysmygu!
Mae llawer o duedd bwyd yn swnio'n rhwysgfawr, ond yn y diwedd mae'n troi allan i fod yn goginio cartref solet. Mae'r un peth gyda smorgio, sy'n dod i ni â'r cyflawniad coginio diweddaraf o wlad Köttbullar a bara creision. Yn deillio o'r gair Sweden “Smörgasbord”, sy'n cynnwys smörgas (bara menyn) a bord (bwrdd), ni olygir dim byd arall na bwffe oer gyda bara a phob math o dopinau blasus a seigiau ochr. Yn Sweden, er enghraifft, mae byrbryd 2.0 yn cynnwys eog, selsig, peli cig, byrbrydau caws, llysiau, ffrwythau ac wrth gwrs detholiad o fara. Ond gallwch chi amrywio yn ôl eich hwyliau a dewis eich hoff flasau eich hun ar gyfer eich parti smorgio.
Ryseitiau ysmygu: Mae'n ymwneud â'r olwg
Yn yr un modd ag unrhyw fwffe parti arall, mae'n bwysig hefyd ar gyfer smorging bod y bwyd yn cael ei gyflwyno'n hyfryd ac mewn ffurf brathog. Afocados wedi'u ffanio, pwmpen a llysiau wedi'u taenu mewn powlen bert, sleisys ciwcymbr, mango wedi'i ddeisio, radis wedi'i dorri'n gelfydd, darnau o selsig wedi'u siapio ... mae hyn i gyd yn wledd i'r llygaid. Os ydych chi am iddo fod yn gyflym, argymhellir tafelli parod. Nid yw brechdan clwb trilliw gyda brithyll mwg, afocado a chwarc, er enghraifft, yn bris bob dydd ac mae'n bert i edrych arno. Gellir dod o hyd i lawer o awgrymiadau a ryseitiau smorgio ar gyfryngau cymdeithasol, lle, er enghraifft, mae pobl ar Instagram “smorgen” yn hoffi gwallgof.
Smygu fel y mynnwch
Mewn ffurf Americanaidd, gallwch chi arfogi'r “Butterbrottisch” gyda myffins swmpus, byrgyrs mini ac adenydd cyw iâr, tra bod ganddo gyffyrddiad Môr y Canoldir ag antipasti a thapas. Os ydych chi am wneud eich smorgio yn syml ac yn llai sylweddol, cyfyngwch eich hun i ychydig o gynhwysion yn lle cymysgedd lliwgar. Beth am weini tatws trwy'u crwyn gyda chwarc a detholiad o ddipiau eraill? Neu blaten gaws gyda ffigys a grawnwin? Gall y bwffe ar gyfer eich parti smorgio hefyd gael arwyddair, fel Oktoberfest. Yna mae yna arbenigeddau Bafaria fel Obazda a pretzels arno. Fel y gallwch weld, dim ond gair arall yw smorgio am rywbeth sydd wedi bod o gwmpas ers amser maith: mwynhau detholiad blasus o seigiau mewn cwmni da.
