Brechdanau Melys – Cwci Nadolig

Mae'r cynhwysion a restrir yn gwneud tua 70 o ddarnau. Dylai'r holl gynhwysion fod yn oer.

Cymysgwch yr almonau gyda'r blawd wedi'i hidlo mewn powlen gymysgu, ychwanegwch y siwgr, pinsiad o halen a'r siocled wedi'i gratio. Pwyswch pant yn y canol a llithro'r wy i mewn iddo.

Arllwyswch y menyn oer yn ddarnau bach a gweithio popeth drwyddo gyda bachyn toes cymysgydd trydan nes bod popeth yn braf ac yn friwsionllyd. Nawr arllwyswch y toes ar arwyneb gwaith a'i weithio'n does llyfn cyn gynted â phosibl â dwylo prin â blawd arnynt.

Pryd bynnag y bydd y toes yn dechrau cadw at yr arwyneb gwaith, ychwanegwch "ychydig iawn" o flawd. Felly pan nad yw'r toes bellach yn glynu wrth y dwylo, mae'n "llyfn".

Mae bellach wedi'i dorri'n bedair rhan a phob rhan yn cael ei rolio i mewn i rolyn tua 3 i 4 cm mewn diamedr. Yna lapio mewn ffoil a gadael i oeri am ychydig oriau yn yr oergell.

Ar gyfer pobi, leiniwch yr hambyrddau â phapur pobi a chynheswch y stôf i 180 gradd. Torrwch y rholiau crwst yn dafelli (tua 1/2 cm o drwch), rhowch ar y daflen pobi a'u pobi am 15 munud nes eu bod yn frown euraidd (ond ddim yn rhy dywyll) - yna gadewch i oeri'n llwyr.

I frwsio'r siwgr powdr gyda'r powdr saws a gwirod wy, trowch i mewn i eisin. Lledaenwch y "brechdanau melys" oer gydag ef - rwy'n ei wneud gyda chyllell, fel petaech yn taenu bara mewn gwirionedd.

Ysgeintiwch yn gynnil gyda chnau pistasio wedi'u torri'n syth ac aros nes bod yr eisin wedi setio. Storio mewn caniau tun... ar ôl rhyw wythnos mae'r cwcis Nadolig yma'n rhyfeddol o friwsionllyd (os ydyn nhw dal yno erbyn hynny - dwi wedi profi'n wahanol yn barod)!

Fy awgrym: cuddiwch yn dda oddi wrth y teulu. Mae fy mhobl, wrth gwrs, yn ei feio ar y "llygoden Nadolig" drwg-enwog, sy'n gyfrinachol yn cnoi cymaint o gwcis gyda ni hyd yn oed cyn yr ŵyl.

Gyda llaw, mae fy hoff gwcis Nadolig eraill i'w gweld yma: Cwcis Nadolig ....