John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
Stêc hip:
- 300 g 2 stêc clun
- 4 llwy fwrdd olew cnau daear
- Ffoil alwminiwm
- 4 pinsied mawr Halen môr bras o'r felin
- 4 pinsiad mawr Pupur lliwgar o'r felin
Madarch porcini wedi'u ffrio:
- 100 g Madarch porcini ffres wedi'u sleisio
- 2 llwy fwrdd Menyn
- 2 pinsied mawr Halen môr bras o'r felin
- 2 pinsied mawr Pupur lliwgar o'r felin
- 0,5 llwy fwrdd padell madarch Ankerkraut *)
Llysiau cennin:
- 1 polyn Cennin
- 1 llwy fwrdd Menyn
- 2 pinsied mawr Halen môr bras o'r felin
- 2 pinsied mawr Pupur lliwgar o'r felin
- 50 ml hufen
Tripledi:
- 200 g Tripledi (tatws bach, cwyraidd / 6 darn)
- 1 llwy fwrdd Halen
- 1 llwy fwrdd Tyrmerig daear
- 1 llwy fwrdd Hadau carwe cyfan
Gweinwch:
- Menyn perlysiau
- persli
Cyfarwyddiadau
Stêc hip:
- Gadewch i'r olew cnau daear (4 llwy fwrdd) boethi mewn padell, ffriwch y stêcs clun yn egnïol ar y ddwy ochr am 2 - 3 munud, tynnwch a lapio mewn ffoil alwminiwm nes ei weini a'i gadw'n gynnes. I weini, sesnwch gyda halen môr bras o’r felin (2 binsied mawr) a phupur lliw o’r felin (2 binsiad mawr)
Madarch porcini wedi'u ffrio:
Llysiau cennin:
- Glanhewch a golchwch y genhinen a'i dorri'n gylchoedd mân. Cynheswch y menyn mewn padell, ffriwch y cylchoedd cennin ynddo / tro-ffrio, arllwyswch yr hufen (deglaze) a sesnwch gyda halen môr bras o'r felin (2 binsied mawr) a phupur lliw o'r felin (2 binsied mawr) .
Tripledi:
- Piliwch a golchwch y tatws, coginiwch mewn dŵr hallt (1 llwy de o halen) gyda thir tyrmerig (1 llwy de) a hadau carwe cyfan (1 llwy de) am tua 20 munud a draeniwch.
Gweinwch:
- Gweinwch y stêc glun gyda madarch porcini wedi'u ffrio, llysiau eog a thripledi, wedi'u haddurno â phersli. Gweinwch gyda menyn perlysiau.
