Eilydd ar gyfer Wy: Dewisiadau Amgen Fegan

Yn bendant mae yna amnewidion fegan ar gyfer wyau. Yn yr erthygl hon, rydym yn cyflwyno'r ddau amnewidion ar gyfer coginio a phobi.

Sut i amnewid wy wrth goginio

Gallwch hyd yn oed ddefnyddio cynhyrchion cyfnewid wyau i wneud wyau fegan wedi'u ffrio neu wedi'u sgramblo. Sut ac, yn anad dim, beth mae hyn yn gweithio, byddwn yn esbonio i chi yn y canlynol.

• Wy wedi'i ffrio: Mae yna wahanol bowdrau amnewid wyau y gallwch eu cymysgu ac yna eu hagor hyd yn oed. Fodd bynnag, gan y gall y rhain fod yn eithaf drud weithiau, gwnewch nhw eich hun. Y cyfan sy'n rhaid i chi ei wneud yw cymysgu 2 lwy fwrdd o flawd gyda 1/2 llwy de o olew, 2 lwy fwrdd o ddŵr, a 1/2 llwy de o bowdr pobi. Mae'r swm hwn yn cyfateb yn fras i un wy mawr.
• Wyau wedi'u Sgramblo: Mae wyau wedi'u sgramblo yn hawdd i'w gwneud gyda tofu. Ar gyfer hyn, mae'n rhaid i chi gynhesu tofu mewn olew blodyn yr haul a'i ffrio ynghyd â thyrmerig. Mae'r sbeis hwn yn rhoi ei liw melyn wy nodweddiadol i'r tofu. Yna ychwanegwch ychydig o ddŵr mwynol llonydd a thua 1 llwy fwrdd o fenyn almon gwyn. Yna sesnwch yr wyau wedi'u sgramblo at eich dant ac mae wedi gorffen.
• Gellir rhoi ŵy mewn ryseitiau sawrus hefyd yn lle had llin. Mae un llwy fwrdd a hanner o had llin yn cael ei gymysgu â dwywaith cymaint o ddŵr. Yna mae'r cymysgedd hwn yn disodli wy.
• Mae ychydig o ffacbys hefyd yn addas fel amnewidyn wy mewn ryseitiau coginio. Mae'r gymhareb gymysgu rhwng gwygbys a dŵr yr un fath ag ar gyfer yr amnewidyn had llin.
• Ar gyfer blas arferol wyau, gallwch chi sesno'ch prydau â halen du, a elwir hefyd yn Kala namak. Oherwydd y blas aromatig ychydig yn sylffwraidd, mae'n blasu'n arbennig o dda mewn wyau wedi'u sgramblo wedi'u gwneud o tofu.

Pobi heb wyau

Yn dibynnu ar y math o does, gallwch amnewid wy mewn gwahanol ffyrdd.

• Wyau mewn Myffins: Os yw nifer yr wyau a restrir yn y rysáit yn llai na 3, yn aml gallwch hepgor yr wyau yn gyfan gwbl.
• Os ydych chi am ailosod wy mewn cytew, y ffordd orau o wneud hyn yw gyda powdr amnewid wy. Gallwch hefyd ddefnyddio bron unrhyw biwrî ffrwythau.
• Gallwch hefyd ddefnyddio blawd soi i glymu'r toes yn dda. At y diben hwn, cymysgir 2 lwy fwrdd o flawd soi â 2 lwy fwrdd o ddŵr a'i ychwanegu at y toes.
• Y peth anoddaf i'w ddisodli yw wyau mewn toes bisgedi gan fod y gwynwy fel arfer yn cael eu chwipio i fyny yma. Gallwch chwipio'r powdr ailosod wyau yn eithaf da, ond mae llawer o ryseitiau nawr hyd yn oed yn gwneud heb wyau.
• Gallwch hefyd ddisodli wy gyda tofu yma. Dylech ddefnyddio tofu sidan, gan ei fod yn llawer mwy mân na tofu cotwm. Mae un wy yn cael ei ddisodli gan tua 75ml o tofu piwrî.
• Yn gyffredinol, gallwch ddisodli wyau mewn cytew gyda phiwrî ffrwythau addas. Mae hyn yn cynnwys, er enghraifft, banana wedi'i buro'n fân neu saws afalau. Ond mae gan y banana flas cryf iawn ei hun mewn toes hefyd. Mae hanner banana neu saws afal 80ml yn cymryd lle un wy.
• Os ydych chi eisiau gwybod ble gallwch chi ddod o hyd i fwytai fegan neu lysieuol yn eich ardal chi, gallwn argymell yr apiau HappyCow. Mae HappyCow bellach ar gael ar gyfer Android hefyd. Neu efallai a ydych chi'n chwilio am gosmetigau da a fegan? Yna mae'n werth edrych ar yr app LUSH.