John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
surop
- 450 g Sugar
- 500 ml. Dŵr
- 1 Tl. sudd lemwn
toes
- 0,5 bagiau Pwder pobi
- 500 g Blawd
- 1 Wy
- 125 ml. Llaeth
- 150 g Iogwrt naturiol
- 125 ml. olew blodyn yr haul
- 1 Tl. Finegr dyffryn
llenwi
- 200 g Caimak - hufen Twrcaidd
- 3 llwy fwrdd Cnau cyll daear
Ar gyfer pobi
- 180 g Menyn
I gyflwyno
- starch
Cyfarwyddiadau
surop
- Dewch â'r dŵr gyda'r siwgr i'r berw. Ar ôl 15 munud ychwanegwch y sudd lemwn a gadewch iddo ferwi am 10 munud arall. Gadewch i'r surop oeri'n llwyr.
toes
- Cymysgwch y blawd gyda'r powdr pobi. Cymysgwch wy, llaeth, olew, finegr ac iogwrt naturiol mewn powlen. Hefyd, ychwanegwch y cymysgedd blawd i'r bowlen a'i dylino i mewn i does nad yw'n gludiog.
- Siapiwch y toes yn 20 pêl, mae pob pêl yn pwyso rhwng 45-50 gram.
- Rhowch y peli ar y bwrdd gwaith, gorchuddiwch â thywel cegin a gadewch iddo orffwys am 30 munud.
- Ysgeintiwch startsh yn dda ar y bwrdd gwaith, cymerwch 10 pelen o does a rholiwch bob pêl tua maint plât brecwast gyda rholbren.
- Nawr mae'r darnau o does wedi'u rholio yn cael eu pentyrru ar ben ei gilydd. Rhoddir startsh corn rhwng yr haenau. Gallwch chi fod yn hael, felly rhowch startsh ar ei ben a thaenu ychydig gyda'ch dwylo. Nid oes startsh ar yr haen uchaf.
- Defnyddiwch y rholbren i rolio allan y pentwr toes mor denau â phosibl (diamedr tua 65 cm.). Mae'n cymryd amser, ond mae'n gweithio'n dda iawn. Rwyf bob amser yn troi'r ddalen o does ychydig ac yn ei godi'n fyr, yna mae'n well ei rolio mor fawr â hynny.
- Rholiwch y darn o does wedi'i rolio yn rholyn cadarn. Gyda chyllell finiog tua 2 cm. torri darnau llydan. . Proseswch y deg pêl arall yn yr un modd.
- Nawr rydych chi'n cymryd darn, "rhowch" ef ar y bwrdd fel y gallwch chi weld y safleoedd, yna ewch drosto unwaith gyda'r rholbren. Mae'r darnau toes bellach yn edrych yn hirgrwn.
Llenwi:
- Cymysgwch yr hufen gyda'r cnau cyll mâl.
Dyma sut mae'n mynd ymlaen:
- Rhowch tua 1/2 llwy de (neu ychydig yn llai) o'r llenwad yng nghanol y darn toes a phlygwch y cregyn gleision yn rhydd.
- Rhowch y cregyn gleision mewn dysgl popty, toddwch y menyn a thaenwch ar y cregyn gleision.
- Pobwch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw, gyda chymorth ffan, 200 gradd, am tua. 35-40 munud nes yn frown euraid. Arhoswch 15 munud ar ôl pobi ac arllwyswch y surop oer drosto. Ar ôl i'r cregyn gleision socian yn y surop, maen nhw'n barod i'w bwyta.
addasiad
- Gall y cregyn gleision hefyd gael eu llenwi â chnau cyll neu gnau Ffrengig wedi'u torri'n fân.
Gwybodaeth Pwysig
- Peidiwch â storio'r cregyn gleision yn yr oergell.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 402kcalCarbohydradau: 60.7gProtein: 5gBraster: 15.3g
