John Myers
Cynnwys
show
Cynhwysion
- 1 Onion
- 1 Clof o arlleg
- 2 cm Sinsir ffres
- 1 Pupur tsili coch
- 400 g Moron
- 2 llwy fwrdd Olew, ee olew cnau coco neu sesame
- 2 llwy fwrdd Powdr cyri, ee Cyrri Madras neu Garam Masala
- 1 llwy fwrdd Siwgr Brown
- 200 g Pys wedi'u rhewi
- 200 g Ffa gwyrdd wedi'i rewi
- 150 g Corbys coch
- 400 ml Broth llysiau
- 400 ml Llaeth cnau coco
- 200 g Tofu mwg
- Pupur halen
- 0,5 criw Coriander neu bersli
- 2 llwy fwrdd Sglodion cnau coco
Cyfarwyddiadau
- Piliwch a thorrwch y winwnsyn, y garlleg a'r sinsir yn fân. Hanerwch y pupur chilli, tynnwch y craidd a'i dorri'n ddarnau bach hefyd. Torrwch y moron yn dafelli, gyda'r croen neu hebddo, fel y dymunir.
- Cynhesu'r olew mewn sosban fawr. Chwyswch y winwnsyn, garlleg, sinsir a chilli ynddo am tua dwy funud. Ychwanegwch siwgr a phowdr cyri a'u ffrio'n fyr. Yna ychwanegwch y tafelli moron, pys, corbys a ffa.
- Arllwyswch y stoc llysiau a llaeth cnau coco i mewn. Dylai'r llysiau gael eu gorchuddio â hylif yn unig (ychwanegwch ychydig o stoc llysiau os oes angen). Sesnwch gyda halen a phupur, dewch ag ef i'r berw ac yna mudferwch gyda'r caead ar gau dros wres isel i ganolig am tua 15 munud. Trowch yn achlysurol.
- Tra bod y cyri yn mudferwi, torrwch y tofu yn fras. darnau 2 cm. Torrwch y coriander neu'r persli yn fân. Ychwanegwch y tofu tua 5 munud cyn diwedd yr amser coginio. Sesnwch eto i flasu ac, os oes angen, sesnwch eto. Ysgeintiwch goriander a sglodion cnau coco ar ei ben. Mae hyn yn ffitio z. B. Reis.
Maeth
Yn gwasanaethu: 100gCalorïau: 62kcalCarbohydradau: 4.7gProtein: 2.7gBraster: 3.6g
