John Myers
Nid yw caws analog, fel y'i gelwir, yn gaws go iawn. Gwneir yr olaf o laeth yn unig, tra bod cawsiau analog hefyd yn defnyddio cynhwysion eraill fel brasterau llysiau, proteinau llysiau, startsh, a rhai ychwanegion. Mae'r rhain yn cynnwys, er enghraifft, teclyn gwella blas, lliwiadau, aroglau ac emylsyddion. Mae powdr llaeth hefyd yn cael ei ychwanegu at rai cawsiau analog.
Mae'r cynnyrch yn edrych ac yn blasu'n debyg i gaws go iawn ac mae ganddo briodweddau tebyg. Fodd bynnag, mae'n rhatach i'w gynhyrchu na chaws go iawn oherwydd nid oes angen i'r cynnyrch artiffisial aeddfedu. Yn ogystal, mae ymwrthedd gwres ac ymddygiad toddi fel arfer yn well na chaws go iawn.
Defnyddir y cynnyrch yn aml i wneud prydau parod fel pizza neu lasagne, yn ogystal â byrbrydau becws fel ffyn caws a rholiau wedi'u gratineiddio. Fodd bynnag, a dweud y gwir, yn ôl cyfraith Ewrop a'r Almaen, efallai na chaiff ei alw'n gaws. Gwaherddir hefyd gyfuniadau geiriau sy'n dynodi caws, gan gynnwys y term “caws analog”. Yn lle hynny, dim ond cydrannau'r cynnyrch cyfnewid a nodir ar y rhestr gynhwysion. Fodd bynnag, gall ddigwydd bod caws go iawn a chynhyrchion artiffisial yn gymysg. Yn yr achos hwn, mae'r caws go iawn wrth gwrs ar y rhestr o gynhwysion - dim ond o'r ychwanegion a nodir hefyd y gellir gweld a ddefnyddiwyd caws analog hefyd.
Nid yw'r caws ffug artiffisial yn niweidiol i iechyd, dim ond ar ôl ei fwyta y gall fod yn drwm yn y stumog. Yn gyfnewid, mae'n bosibl y gall y cynnyrch ffug gael ei fwyta gan bobl ag alergedd llaeth neu anoddefiad i lactos, ar yr amod nad oes powdr llaeth wedi'i ddefnyddio. Fel rheol, ni all y caws analog ddod o hyd i galsiwm gwerthfawr o laeth. Mae'n bwysig i chi, mae'n well pobi brathiadau cyflym eich hun!
