John Myers
Cyflwyniad: Coginio Groegaidd a phwdinau
Mae bwyd Groeg yn enwog am ei flasau Môr y Canoldir, cynhwysion ffres, a seigiau iach. Fodd bynnag, nid oes unrhyw bryd yn gyflawn heb ddanteithion melys, ac mae pwdinau Groeg yr un mor flasus â'r seigiau sawrus. Mae melysion Groeg yn aml yn cynnwys mêl, cnau, a chrwst filo, ac maent wedi'u trwytho mewn traddodiad a hanes. O briodasau a dathliadau crefyddol i fywyd bob dydd, mae melysion Groegaidd yn cael eu mwynhau gan bawb, ac maen nhw'n staple o fwyd Groegaidd.
Baklava: Y melysyn Groeg mwyaf eiconig
Efallai mai Baklava yw'r pwdin Groeg mwyaf adnabyddus, ac mae'n wledd sydd wedi'i fwynhau ers canrifoedd. Mae haenau o grwst filo menyn yn cael eu llenwi â chymysgedd o gnau wedi'u torri, siwgr a sbeisys, ac yna eu drensio mewn surop melys o fêl, siwgr a dŵr. Mae Baklava fel arfer yn cael ei dorri'n ddarnau siâp diemwnt, ac yn aml mae'n cael ei weini â llwch o sinamon neu gnau pistasio wedi'u torri. Mae Baklava yn bwdin y mae'n rhaid rhoi cynnig arno wrth ymweld â Gwlad Groeg, ac mae'n aml yn cael ei weini ar achlysuron arbennig fel priodasau a bedyddiadau.
Loukoumades a Galaktoboureko: Pwdinau poblogaidd eraill
Mae loukoumades yn beli toes blewog, wedi'u ffrio'n ddwfn sy'n cael eu socian mewn surop mêl a'u taenellu â sinamon. Maent yn fwyd stryd poblogaidd yng Ngwlad Groeg ac yn aml yn cael eu gweini mewn gwyliau a charnifalau. Mae Loukoumades yn bwdin syml ond blasus sy'n berffaith ar gyfer bodloni chwant melys.
Mae Galaktoboureko yn grwst llawn cwstard sy'n cael ei wneud â semolina, crwst phyllo, a surop melys. Mae'r llenwad cwstard yn cael ei wneud gyda llaeth, wyau, siwgr, a fanila a'i bobi nes ei fod yn frown euraidd. Mae'r surop yn cael ei wneud gyda mêl, sudd lemwn, a sinamon ac yn cael ei dywallt dros y crwst tra ei fod yn dal yn gynnes. Mae Galaktoboureko yn bwdin cyfoethog a decadent sy'n berffaith ar gyfer achlysuron arbennig a dathliadau.
I gloi, mae pwdinau Groegaidd yn rhan flasus a phwysig o fwyd Groegaidd. O'r baklava eiconig i'r loukoumades syml ond blasus a'r galaktoboureko cyfoethog a decadent, mae yna bwdin Groegaidd at ddant pob chwaeth ac achlysur. P'un a ydych chi'n ymweld â Gwlad Groeg neu'n ceisio ail-greu blas o Wlad Groeg gartref, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n rhoi cynnig ar y melysion Groegaidd traddodiadol hyn.
