Glanhewch / brwsiwch y madarch carreg a'u torri'n giwbiau bach. Mwydwch y rholiau ddoe mewn dŵr a gwasgwch nhw allan yn dda. Piliwch a diswyddwch y winwnsyn. Piliwch yr ewin garlleg a'i ddiswyddo'n fân. Yr holl gynhwysion (200 g ciwbiau madarch cep, 250 g o gig wedi'i falu, ½ rholyn wedi'i socian, 100 g ciwbiau nionyn. 2 ewin o arlleg, wedi'i dorri'n fân, 1 wy, 1 llwy de o halen, 1 llwy de o bupur, 1 llwy de o paprika melys, 1 llwy de o ysgafn powdr cyri ac 1 llwy de o hadau carwe yn gyfan) mewn powlen a chymysgu / tylino'n dda. Siapio peli cig gyda dwylo llaith, rholio mewn briwsion bara, ffrio mewn padell gydag olew blodyn yr haul (1 (2 cwpan) ar y ddwy ochr nes eu bod yn frown euraidd a'u tynnu o'r sosban gymaint!