Elizabeth Bailey
Mae'r microdon yn gynorthwyydd cegin poblogaidd oherwydd gallwch chi ailgynhesu bwyd yn gyflym ac yn hawdd yma. Ond mae yna eithriadau: Beth na ddylai fynd yn y microdon?
Dalfan fideo
Yn aml mae bwyd dros ben ar ôl y pryd y gallwch edrych ymlaen ato drannoeth. Rhowch ef yn y microdon a chyn bo hir bydd gennych rywbeth blasus ar y bwrdd. Fodd bynnag, nid yw pob pryd yn perthyn i'r ddyfais ymarferol. Beth na chaniateir yn y microdon? Gallai'r 6 bwyd hyn achosi poen meddwl i chi - neu'n waeth.
Beth na chaniateir yn y microdon? Byddwch yn ofalus gyda'r 6 bwyd hyn:
1. Dofednod cynhesu yn y microdon? Ddim yn syniad da
Er enghraifft, pan fydd cyw iâr oer yn cael ei gynhesu yn y microdon, mae'r strwythurau protein yn y cig yn newid. Y canlyniad: nid yw'r proteinau bellach yn cael eu prosesu'n iawn yn y corff, a all arwain at broblemau gyda threulio, cyfog a dolur rhydd. Mae'n well coginio dofednod ar y stôf - fel eu bod wedi coginio drwyddynt, gan gynnwys y canol.
2. Mae'n well peidio â chynhesu madarch yn y microdon
Gall Madarch & Co hefyd arwain at gyfog, chwydu, a dolur rhydd ar ôl eu gwresogi yn y microdon: maent yn ffurfio sylweddau gwenwynig os cânt eu storio am gyfnod hirach. Os ydych chi am gynhesu'r bwyd sydd dros ben, dylech ddilyn y rheolau hyn:
- Ar ôl coginio, rhowch y madarch yn gyflym yn yr oergell.
- Bwytewch y diwrnod wedyn, a pheidiwch â'i storio'n hirach.
- Cynhesu'r madarch i o leiaf 70 gradd Celsius, yn ddelfrydol ar y stôf.
- Yna mae'n rhaid i'r bwyd sydd dros ben fynd - peidiwch â'u hailgynhesu eilwaith.
- 3. Hefyd nid yw'n ddoeth: Cynhesu sbigoglys yn y microdon
Gan fod sbigoglys yn cynnwys llawer o nitradau, mae gwresogi yn hanfodol: Mae hyn yn rhoi proses metabolig ar waith lle mae'r nitrad yn cael ei drawsnewid yn nitraid - gall cyfog, a dolur rhydd arwain, ac yn yr achos gwaethaf gellir ffurfio nitrosaminau carcinogenig hyd yn oed.
Felly, mae'r un peth yn wir am fadarch:
- Oerwch y bwyd yn gyflym
- Bwytewch y diwrnod wedyn fan bellaf
- Cynhesu'r sbigoglys ar y stôf i o leiaf 70 gradd Celsius
- Peidiwch ag ailgynhesu.
4. Wyau yn y microdon: Salmonela a ffrwydradau gwydd
Yn yr un modd â dofednod, gall ailgynhesu wyau yn y microdon newid strwythur y protein, a all gynhyrfu'r stumog. Mae'r perygl o salmonela hyd yn oed yn fwy: mae'r bacteria'n ffurfio os na chaiff yr wyau eu gwresogi'n ddigon hir. Gall hyn arwain at glefyd gastroberfeddol difrifol a elwir yn salmonellosis.
Dylech hefyd fod yn ofalus wrth gynhesu wyau wedi'u berwi'n galed oherwydd gallant ffrwydro yn y microdon - yna mae'n rhaid i chi eu glanhau yn gyntaf. Mae’n waeth byth, fodd bynnag, os bydd y gragen yn neidio’n ddarnau ar ôl i chi ei thynnu allan, gyda’r risg o sgaldio.
5. Gwell peidio: Cynhesu'r reis yn y microdon
Os na chaiff y reis wedi'i goginio ei oeri'n gyflym, gall sborau gwenwynig ffurfio, gan achosi problemau gastroberfeddol. Mae'r sborau'n gwrthsefyll gwres iawn, a dyna pam y dylech chi gynhesu reis i o leiaf 65 gradd Celsius wrth ailgynhesu. Ac mae'n well gwneud hyn mewn pot, lle gellir ei goginio'n gyfartal ac yn drylwyr.
6. Peidiwch â thatws microdon chwaith
Yn union fel gyda reis, gallai sborau gwenwynig ddatblygu. Felly, mae'r un peth yn berthnasol yma: Rhowch datws wedi'u berwi yn gyflym yn yr oergell i'w storio a'u cynhesu mewn sosban i'w cynhesu nes eu bod yn stemio. Gyda llaw, os ydych chi am gynhesu sglodion, mae'n well eu rhoi yn y ffrïwr dwfn, yna byddant yn braf ac yn grensiog eto.
Gyda'r 6 bwyd hyn, felly, mae'n ddoeth eu cynhesu ar y stôf yn lle yn y microdon. Yna mae angen ichi ofyn i chi'ch hun: Beth na chaniateir yn y microdon? dim poeni mwy am gynhesu.
