Florentina Lewis
Mae'r ddau fara gwastad hyn, naan a pita weithiau'n cael eu camgymryd, ond maen nhw'n wahanol iawn! Mae Naan yn dewach ac yn fwy cyfoethog gan ei wneud yn fwy meddal. Bara gwastad mwy main yw Pitas sy'n ddelfrydol ar gyfer stwffio salad, falafel neu gig cebab.
A yw bara naan a bara pita yr un peth?
Y gwahaniaeth rhwng y ddau yw bod Naan fel arfer yn cael ei wneud gyda sylfaen wy a iogwrt sy'n tewhau ac yn rhoi gwead gwahanol iddo wrth goginio. Mae bara pita yn does main sy'n deneuach ac fel arfer mae'n cynnwys cynhwysion sylfaenol fel blawd, dŵr, burum, halen ac olew olewydd.
Beth yw bara naan neu bara pita iachach?
Yn syml, mae naan yn fwy dwys o ran maetholion na bara pita neu fara gwyn. Er y gallai gynnwys mwy o garbohydradau a siwgrau, mae'n ennill ei enw da fel dewis arall iach gyda'i symiau cymharol hael o brotein a ffibr.
Allwch chi roi naan yn lle bara pita?
Mae bara pita a naan yn gymharol wahanol, ond maent yn rhannu llawer o debygrwydd hefyd. Gyda hynny mewn golwg, ydy, mae pita yn is da i naan. Gallwch hefyd ddefnyddio opsiynau tebyg eraill fel roti, paratha, a hyd yn oed tortilla syml.
O ble mae bara pita yn dod?
Mae Pita, hefyd Pitta, bara, a elwir hefyd yn fara Arabeg, baladi, cywilydd, bara Syria, a bara poced, yn fara gwastad crwn, haenog dwbl wedi'i lefain a darddodd yn y Dwyrain Canol.
A allaf ddefnyddio naan yn lle pita?
Nid yr un bara yw bara Naan a Pita. Mae Naan yn fara Indiaidd mwy a meddalach gyda gwead ysgafn a phocedi nwy anwastad. Mae bara pita yn fara sychach a theneuach o'r Dwyrain Canol gyda phoced fawr y tu mewn iddo sy'n ddelfrydol ar gyfer ychwanegu llenwadau.
Pam mae bara naan yn afiach?
Ac fel y pigau blewog hynny, nid oes gan y bara gwastad meddal hwn lawer o werth maethol. Mae'r rhan fwyaf o ryseitiau naan yn galw am iogwrt Groegaidd i roi'r gwead awyrog hwnnw iddo. Ond mae hynny'n fwy na gwrthbwyso gan gynhwysion llai iach fel blawd gwyn, siwgr ac olew.
Ydych chi'n defnyddio naan neu pita ar gyfer gyros?
Ar gyfer y pryd hwn, bydd angen Bara Naan a saws marinating o rysáit Cebab Cig Oen arnoch chi. Gyda phob brathiad, gallwch chi wirioneddol brofi'r cyfuniad o sawl traddodiad bwyd mewn un.
Sut wyt ti'n bwyta naan?
Yn lle ffyrc a chyllyll, rhwygwch ddarnau hir o fara (mewn bwytai, naan yw hynny fel arfer) â'ch llaw dde, gan dynnu gyda'ch bawd a'ch bysedd tra'n dal y gweddill yn ei le gyda'ch bysedd eraill. Lapiwch hwn o amgylch y bwyd a'r grefi yn eich prif ddysgl a bwyta'r tamaid cyfan mewn un sgŵp.
Ydy naan yn anodd ei dreulio?
Mae Naan yn fwyd trwm ac mae'n cymryd amser i'w dreulio.
Ydy bara naan yn iach?
Mae Naan yn cynnwys carbohydradau sy'n rhoi egni i'r corff. Mae hefyd yn cynnwys protein, rhywfaint o fraster iach, a haearn. Gall brandiau a brynwyd gan siop a fersiynau cartref wedi'u gwneud â grawn cyflawn gynnwys buddion ychwanegol, megis ffibr, a probiotegau.
Pam maen nhw'n ei alw'n fara naan?
Daw'r enw o'r gair Perseg, non, am fara. Yn wahanol i pita, mae gan naan iogwrt, llaeth, ac weithiau wyau neu fenyn ynddo, gan arwain at wead meddalach. Pan fydd y toes yn cael ei wneud, mae pobyddion yn ei siapio'n bêl a'i slapio ar waliau mewnol tandoor, popty clai. Mae'r bara'n pwffian ac yn byrlymu wrth iddo goginio.
Beth yw blas naan?
Mae gan Naan flas ysgafn ac ychydig yn gneuog bara gwastad plaen clasurol ond gydag awgrym o laeth a zesty tang. Yn aml, mae'n cael ei frwsio â menyn cynnes ar y diwedd i gael gorffeniad cyfoethocach.
Pam mae naan mor uchel mewn calorïau?
Mae bara Naan yn bendant yn rhywbeth y dylid ei fwyta'n gymedrol gan fod y rhan fwyaf o'i galorïau yn dod o fraster a charbohydradau. Mae'r rhan fwyaf o fwytai sy'n gweini Naan yn rhoi llawer iawn o fenyn garlleg (menyn wedi'i egluro) a all arwain at ormodedd o frasterau dirlawn mewn pryd.
Oes rhaid rhoi bara naan yn yr oergell?
Y gwir amdani yw nad oes angen rheweiddio bara naan. Gallwch ei gadw'n berffaith ar dymheredd ystafell os ydych chi'n ei roi mewn cynhwysydd aerglos neu fag. Fodd bynnag, y prif reswm dros roi bara naan yn yr oergell yw ymestyn ei oes silff o ychydig ddyddiau.
Ydy bara naan yn gyfeillgar i ddiabetig?
Yn bendant nid yw Naan yn dda - mae Naan ( bara Indiaidd wedi'i bobi ) wedi'i wneud o flawd gwenith wedi'i buro - sydd â mynegai glycemig uchel, yn gyffredinol mae naans bob amser yn cael eu sychu â menyn a all ychwanegu at galorïau.
Allwch chi fwyta naan a hwmws?
Ar gyfer pob bara naan, rhowch swm hael o hwmws ar ben y naan, ac yna topinau o'ch dewis. Sesnwch gyda halen a phupur yn ôl yr angen.
Ydy bara naan yn achosi chwydd?
Mae rhai cynhwysion cyffredin mewn bwyd Indiaidd yn achosi nwy. Rhaid torri bwydydd â starts fel reis yn garbon deuocsid gan arwain at wynt. Mae gan ffacbys, naan, garlleg, mangoes, a llysiau croesferol oll FODMAPs, sy'n achosi nwy.
Beth sydd orau gyda naan?
Yn draddodiadol mae naan yn cael ei weini gyda chyrri llysiau, corbys a ffa. Fodd bynnag, y dyddiau hyn mae hefyd yn cael ei weini fel blasus gyda dipiau, neu ei ddefnyddio fel sylfaen pizza. Y seigiau gorau i weini gyda bara naan yw cyw iâr menyn, paneer palak, sbigoglys lentil dal, a kofta cig oen saets. Rhowch gynnig ar chana masala, siytni mango jalapeno, a korma llysiau am fwy o opsiynau llysieuol. Rhowch gynnig ar salad gwygbys Groeg, stêc ochr, a carnitas ar gyfer dewisiadau anarferol ond blasus.
Allwch chi roi bara naan yn y tostiwr?
Rwy'n hoffi cael fy naan yn gynnes. Ffordd gyflym o wneud hyn yw ei roi yn y tostiwr am ychydig funudau. Gallwch chi hefyd gynhesu mewn popty tostiwr. Nid yn unig y mae naan yn berffaith yn trochi i gyris, gallwch ei ddefnyddio fel gwaelod pizza gan ddefnyddio'ch hoff dopins.
Faint o galorïau sydd mewn 1 naan?
Mae Naan yn cynnwys tua 260 o galorïau fesul darn.
