Æble – Valnød – Krydderibrød

Forberedelse:

• Forvarm ovnen til 180 ° C (gasmærke 4).

• Skræl og udkern æblerne og skær frugtkødet i tern.

• Hak valnøddekernerne groft.

• Adskil æg.

• Smør kasseformen 23 x 12 centimeter med halvdelen af ​​smørret og smuldr den ud.

Forberedelse:

• 1. Smelt det resterende smør i en gryde.

• 2. Sauter æblestykkerne med nødderne i. Lad køle af.

• 3. Pisk æggehviderne meget stive.

• 4. Bland æggeblommerne med sukkeret i en skål. Og løft den stive æggehvide nedenunder.

• 5. Sigt fuldkornsmelet over blandingen og bland forsigtigt i. Det burde ikke falde sammen!!!

• 6. Fold æblenøddeblandingen endnu mere forsigtigt i, og vær yderst forsigtig med, at alt forbliver luftigt og ikke falder sammen. Det er bedst at løfte det under det ske for ske.

• 7. Hæld dejen i brødformen, bank formen 1 eller 2 gange på arbejdsfladen for at slå luftlommer ud, så spredes dejen bedre ud.

• 8. Lad spegebrødet bage i cirka 30-40 minutter. Krydderibrødet er klar, hvis du hakker i midten med et shashlikspyd, og ingen dej sætter sig fast på det !!!

• Passer til sort te og creme.

• Nyd dit måltid.