Aronia bær: De populære sundhedsbær

Aroniabær har så mange sundhedsmæssige fordele, at du kan lave en kur med dem igen og igen. Til dette drikker du z. Tag for eksempel et glas Aroniajuice en halv time efter måltider hver dag i fire uger.

Hvorfor du ikke bør undvære Aroniabær og Aroniajuice!

Aroniabær har så mange sundhedsmæssige fordele, at du kan lave en kur med dem igen og igen. Til dette drikker du z. Tag for eksempel et glas Aroniajuice en halv time efter måltider hver dag i fire uger.

Aroniabær kan også bruges friske eller tørrede, fx B. spises i müsli eller frugtsalat.

Aroniabæret er en kraftig antioxidant og derfor en god hjælper i kampen mod frie radikaler og kronisk inflammation. Det har også anti-cancer, anti-diabetiske og antibakterielle virkninger. Det kan også reducere bivirkningerne af nogle kemoterapibehandlinger og beskytte mod stråling.

Hvor kommer Aroniabæret fra?

Aroniabæret, også kendt som aroniabæret, kommer særligt tæt på blåbæret med hensyn til dets ydre udseende. Smagsmæssigt adskiller de to små bær sig dog markant, fordi Aroniabæret i modsætning til de søde blåbær smager mere syrligt og syrligt.

Aronia-planten har sin oprindelse i det østlige Nordamerika. Så det er ikke overraskende, at de indfødte i Nordamerika allerede vidste om de sundhedsmæssige fordele ved at spise Aronia-bær. Først i begyndelsen af ​​det 20. århundrede blev Aronia-frugten introduceret til Sovjetunionen og andre europæiske lande.

I Rusland er de dyrebare bær blevet brugt med succes i medicin i over 50 år. I mellemtiden er det lille bær også i fokus for medicinsk forskning på vores breddegrader. Og resultaterne af det videnskabelige arbejde er virkelig imponerende. Ikke så mærkeligt, for Aroniabærret og dets juice, Aroniajuice, er sprængfyldt med yderst effektive ingredienser.

Aroniabær og Aroniajuice giver ikke kun vitaminer og mineraler

Med hensyn til de sundhedsfremmende ingredienser i Aroniabær og Aroniajuice skal vitamin A, C, E, K og B-komplekset (bortset fra vitamin B12) nævnes. Når det kommer til mineraler og sporstoffer, kan Aronia prale af betydelige mængder af calcium, magnesium, kalium, zink og jern.

Mængdemæssigt er den største og sandsynligvis mest interessante aktive ingrediens i Aronia-bæret skjult i den store gruppe af polyfenoler, hvis hovedrepræsentanter er flavonoider og anthocyaniner.

Polyfenoler betragtes som uhyre kraftige antioxidanter, hvoraf Aroniabæret indeholder en meget høj mængde sammenlignet med nogle andre bær. På grund af deres ekstraordinært stærke antioxidantvirkning tilskrives polyfenoler en lang række sundhedsfremmende effekter.

Aroniabær er rige på flavonoider

Som polyphenoler tilhører flavonoider den overordnede gruppe af sekundære plantestoffer. De giver planterne deres smukke farver og beskytter dem mod skadelige ydre påvirkninger.

Flavonoider afviser rovdyr, hæmmer sygdomme og beskytter planten mod UV-stråling og svampeangreb. Som alle andre polyfenoler findes flavonoider hovedsageligt i frugtens skræl eller skind.

Flavonoider beskytter også mennesker

I den menneskelige organisme har flavonoider en lignende virkning som i planter. Deres væsentligste effekt er dog, at de beskytter kroppens celler mod oxidative skader forårsaget af frie radikaler.

De holder også karrene sunde ved at slappe af karvæggene og forbedre blodgennemstrømningen. Denne egenskab resulterer ofte i en regulerende effekt på blodtrykket, så flavonoider bidrager til et sundt kardiovaskulært system generelt.

Nogle flavonoider viser også en antiviral, antimikrobiel, antiallergisk og anti-kræftfremkaldende effekt.

Næsten ingen mad indeholder flere anthocyaniner end Aroniabæret

Anthocyaniner tildeles flavonoiderne som en undergruppe. De skylder deres navn til deres dybe blå farve, fordi kyanos er det græske ord for mørkeblå. Derfor kan de findes i næsten alle blomster og planter, der har denne intense blå farve.

Anthocyaniner kan reducere blodpladedannelse og have en positiv effekt på synet. Derudover viser de antiinflammatoriske og anti-kræftfremkaldende virkninger. På grund af disse egenskaber er de uhyre værdifulde for at holde kroppen sund.

Da kroppen selv danner frie radikaler i visse situationer, er den naturligvis også i stand til selv at producere antioxidanter. Men hans evne til at gøre det er så begrænset, at han ikke længere er i stand til at klare den bølge af frie radikaler, der rammer ham i dag.

Af denne grund skal de manglende antioxidanter indtages i form af fødevarer, der er særligt rige på antioxidanter. Disse fødevarer omfatter frugt, grøntsager, salater, urter, vilde planter, spirer, oliefrø, nødder og naturlige olier og fedtstoffer.

Aroniabær og Aroniajuice har dog et særligt kraftigt antioxidantpotentiale.

Forskere viser stor interesse for Aroniabæret

Dens unikke overflod af sekundære plantestoffer gør også Aronia-bæret interessant til medicinsk forskning. Derfor findes der allerede en række undersøgelser, der har beskæftiget sig med virkningerne af Aroniabær i forhold til sundhed.

For eksempel er undersøgelsen, der viser virkningerne af Aronia-bæret på tyktarmskræftceller, yderst interessant.

Aronia hæmmer tyktarmskræft

Undersøgelsen fra 2004 undersøgte virkningerne af tre forskellige frugtekstrakter fra blåbær, blå druer og chokebær på tyktarmskræftceller. Reaktionen af ​​både de ramte kræftceller og de raske tarmceller blev målt over en periode på 72 timer.

Undersøgelsen viste, at alle tre ekstrakter hæmmede væksten af ​​kræftceller. Aronia-ekstraktet viste dog den stærkeste effekt. Med Aronia-ekstraktet blev cellevæksten reduceret med 50 procent efter blot 48 timer.

Aronia viste også den største effekt i forhold til at hæmme celledeling i kræftceller.

Væksten af ​​de raske tarmceller blev næsten ikke påvirket inden for hele 72 timer.

Aronia reducerer tumordannelse

I undersøgelsen nævnt ovenfor blev det fundet, at Aronia-ekstrakt er i stand til at hæmme aktiviteten af ​​et særligt enzym (COX 2), der øger tumordannelsen. COX 2 betragtes som en tumormarkør, så aktiviteten af ​​dette enzym spiller en særlig vigtig rolle i den tidlige påvisning af cancer.

Et andet in vitro-studie kom til den konklusion, at et specifikt protein (CEACAM1), der undertrykker tumordannelse, aktiveres, når Aronia-ekstrakt tages i mængder, der er normale i kosten.

Aronia for et stærkt immunsystem

Andre publicerede undersøgelser viser også et enormt helbredende potentiale af Aronia bær i forhold til adskillige andre sygdomme og klager.

Aronia beskytter arvematerialet og det kardiovaskulære system samt mave og lever. Aronia har også en antidiabetisk, anti-inflammatorisk, antibakteriel og antiviral effekt. Derudover styrker aronia immunsystemet, beskytter mod radioaktive stråler og mod de negative virkninger af cytostatika.

Undersøgelsesresultaterne om Aroniabærets sundhedseffekter er så imponerende, at man gerne vil plante en Aroniahæk rundt i haven. Indtil du kan høste din egen, kan kraften fra Aroniabæret også nydes i tørret form eller Aroniajuice.

Tips til køb af Aroniabær og Aroniajuice

Du bør overveje følgende, når du køber Aronia bær eller Aronia juice:

• Omhyggeligt tørrede bær har en endnu højere koncentration af deres værdifulde ingredienser end friske bær.
• Når du køber et Aronia-produkt, skal du altid foretrække kvaliteter fra kontrolleret økologisk dyrkning. Så du kan være sikker på, at bærene ikke er forurenet med skadelige stoffer.
• Med Aronia juice er det også vigtigt at sikre sig, at det er 100 procent direkte juice og ikke et koncentrat, der er blevet "beriget" med vand eller andre tilsætningsstoffer. Juicen må selvfølgelig ikke indeholde sukker eller andre sødestoffer.

Andre Aronia produkter

Udover Aroniabær og Aroniajuice (direkte juice) er der ingen andre produkter på markedet, som indeholder Aroniabær. De sælges i velassorterede helsekostbutikker eller på internettet som frugtpålæg, frugtskiver eller energikugler.

Disse produkter kan naturligvis ikke erstatte Aroniabær eller Aroniajuice, men de kan varmt anbefales som en sund snack mellem måltiderne.