John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 10 g Frisk ingefær
- 1 Fed hvidløg
- 1 tsk Citrongræspasta
- 1 Rød chili peber
- 4 spsk sesamolie
- 1 liter Kyllingefond
- 200 g Kyllingebrystfileter
- 100 Mie nudler
- 1 mellemstørrelse gulerod
- 1 rød peber
- 1 pol Porrer
- 2 spsk Soya sovs
- 0,25 flok Frisk koriander
- Salt
Instruktioner
- Skær ingefær og hvidløg i fine tern. Halver chilipeberen, fjern kernehuset og hak den fint.
- Varm olien op i en gryde, svits ingefær og hvidløg til de er gyldne. Tilsæt chili og citrongræspasta og sauter kort. Hæld 500 ml hønsefond, bring det i kog, vask kødet, tilsæt og kog i 20 minutter ved svag varme.
- Tilbered pastaen efter anvisningen på pakken. Skræl guleroden og skær stængerne. Rens paprikaen og skær de grove stykker, rens porren, vask og skær i ringe. Fjern kyllingen fra bouillonen og stil til side.
- Tilsæt gulerødder, paprika, porre og resten af fonden til suppen og lad det simre i cirka 5 minutter. Smag suppen til med salt og sojasovs.
- Skær kyllingen i mundrette stykker og tilsæt til suppen. Læg nudlerne i suppetallerkener og top med den varme suppe. Server pyntet med koriander.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 85kcalKulhydrater: 1.3gProtein: 3.8gFed: 7.3g
