John Myers
Indhold
show
Ingredienser
Til crepes
- 150 g Flour
- Salt
- 250 ml Mælk
- 2 Pcs Æg
- 0,25 flok Persille
- 1 Håndfuld Purløg
Til aspargesene
- 1,2 Kg Asparges
- 20 g Smør
- 80 g Morgenmad bacon
- 2 El Smør
- Krydderurter til pynt
- Olivenolie
- Cassis likør
- Hindbæreddike
- arugula
- Salt
- Pepper
Instruktioner
Tilberedning af crepes
- Bland mel med 1/2 tsk salt, mælk og æg og lad det trække i 30 minutter.
asparges
- Skræl aspargesene og kog dem i letsaltet vand i 12-15 minutter. Skær baconen i stykker og steg dem på en varm pande til de er sprøde. Afdryp på en køkkensi
Fortsæt med dejen
- Tilsæt krydderurter og purløg i dejen og rør lidt smør i og bag tynde crepes. Kom smør i gryden og brun let.
Betjener
- Dræn aspargesene og tilsæt crepes og bacon
arugula
- Bland rucolaen med olivenolie, hindbæreddike og kasserolle, salt og peber
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 343kcalKulhydrater: 72.3gProtein: 10gFed: 1g
