Er de sorte prikker i vaniljeis et tegn på ægte vanilje?

Er sorte prikker i vaniljeis et tegn på, at den indeholder ægte vanilje og ikke kun smagsstoffer?

Sorte prikker i vaniljeis er ikke automatisk et tegn på, at isen indeholder vaniljemasse af høj kvalitet. Det kan også være den fintmalede skal af vaniljestangen. Dette er næsten usmageligt i sig selv. Dette giver dog isen et højere kvalitetslook, mens selve smagen kommer fra tilsatte smagsstoffer. Ingredienslisten viser, om produktet indeholder sådanne aromaer. Hvis "malede vaniljekorn", "naturlig vaniljesmag" eller "vaniljeekstrakt" er angivet, skal ægte vanilje faktisk indeholdes. Hvis "vaniljearoma" eller "aroma" er angivet, kan disse være fremstillet kemisk og syntetisk.