John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 4 Grov bratwurst/grov svinepølse
- 2 spsk Rapsolie
- 400 g Frisk tagliatelle
Flødesauce:
- 200 ml Creme 30% fedt
- 1 Stort løg
- 2 Hvidløgsfed pillet og stødt
- 200 g Ternede tomater
- 1 spsk Honning
- 15 g Frisk ingefær
- 1 at klemme Salt
- 1 at klemme Peber fra kværnen
Instruktioner
Forberedelse:
- Svits pølsen i en beklædt pande med olie (STEG den IKKE igennem) og tag den af panden (dæk til og stil til side).
Tomat-ingefær-flødesauce:
- Til ingefærsaucen skal du simre løgringene med hvidløg i den stadig varme (middelvarme) pande, indtil de er gennemsigtige. Riv imens den friske ingefær fint (du kan også skære den i meget små tern) og tilsætte den. Hæld nu honningen over de dampede løg og rør rundt. Fyld op med cremen og tilsæt tomatstykkerne (fitets uden skind/frø). Lad det hele simre i cirka 5 minutter. Skær pølsen i mundrette stykker og kom tilbage i gryden med kødsaften. Til sidst tilsættes den friske tagliatelle (al dente forkogt pasta kan også lade sig gøre) og lad det hele simre i yderligere 5 minutter med låg.
Tip 😉
- Rør i ny og næ ellers brænder retten på i gryden. Hvis saucen er blevet for tyk, ikke noget problem: bring saucen til den rette konsistens med lidt varmt vand.
- GregCheck ønsker dig god appetit, og jeg håber du nyder det. Jeg ser frem til din vurdering eller din kommentar.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 395kcalKulhydrater: 12.3gProtein: 2.2gFed: 38g
