Blødende kage

Forvarm ovnen (el-ovn: 175° varmluftsovn, smør 150°-brødform 30 cm lang og drys den med brødkrummer. Brug et piskeris til at måle en kop, der rummer 180 ml væske Bland hasselnødder, Kaba, kakao, mel og bagepulver Rør i æggeblandingen, rør gradvist olie og sodavand i. Hæld dejen i formen Sæt i ovnen, skru ned for ovntemperaturen (elkomfur 150°, varmluft 125° og bag kagen i 1 1 /4 - 1 1/2 time Lav til sidst en kogetest, prik en træpind på kagens højeste punkt op til midten Hvis der ikke hænger fugtig dej fast, er kagen færdig Kage Tag ud og lad køl af i ca 20 minutter Vend derefter ud af formen og lad køle af på en rist Hak chokoladen groft eller bræk i stykker Smelt chokoladen med tallerkenfedt i varmt vandbad under omrøring Steg på pande uden fedtstof, fjern og lad køle af Fordel chokoladeglasuren på kagen Drys hasselnøddeflager over kagen efter 10 minutter Lad chokoladeglasursættet