Rosenkålsgryderet med kylling

Vask kyllingebrystet, dup det tørt og skær det i tern. Pil løg og hvidløg og skær i små tern. Rens og udkern peberfrugten og skær den i stykker. Rens og vask rosenkål. Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Tag tomaterne op af formen og skær dem i tern.

Varm smørsvinet op i en gryde og steg kødet heri. Smag til med salt, peber fra møllen og muskatnød. Tilsæt løg og hvidløg og steg med. Tilsæt tomatpuréen og rør rundt.

Tilsæt kartofler, rosenkål, peberfrugt og tomaterne og hæld tomatsaft og fond i. Lad det hele simre ved svag varme i 20 minutter. Smag nu igen til med salt og server. God appetit.