Caipirinha kage

Dej base

• Pisk æg, sukker og margarine i køkkenmaskinen (eller håndmikseren) til det er skummende, bland derefter bagepulveret i melet og sigt det hele over æggeskumblandingen og vend det løst i. Smør en springform med en diameter på 26 cm og drys med rasp. Hæld dejen i formen og bag i den forvarmede ovn ved ca. 170 grader i 40 minutter.
• Pres saften ud af ca. 6 - 7 limefrugter (det skal give 200 ml. Juice). Rør derefter brun farin ud i saften og lad stå indtil sukkeret er helt opløst. I en ekstra skål piskes fløden med lidt vaniljesukker til den er stiv. Udblød 8 plader gelatine i koldt vand og opløs derefter i en lille gryde, mens du tilføjer varme, tilsæt den opløste gelatine til limesukkeropløsningen. Rør derefter yoghurt og kvark i limesukkeropløsningen, og vend derefter flødeskummet i.
• skær gennem den afkølede kagebund én gang, læg begge halvdele i blød med pitu. Læg den nederste halvdel af bunden på en kageplade og sæt en fleksibel kagering over. Skær skekiksene lige på den ene side med en skarp kniv og læg derefter med den flade overflade nedad mellem kagebunden og kageringen (opretstående). (Dette resulterer i en kagekant lavet af skestorke. Fyld derefter 2/3 af caipirinha-cremen på den nederste kagebund og glat den ud, læg derefter den øverste halvdel af kagebunden ovenpå, fordel resten af ​​cremen glat på den øverste bund og sæt kagen i køleskabet natten over Efter afkøling skrælles kageringen forsigtigt opad, kagens overflade drysses med farin og lyses op Pynt kagen som vist.