John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- Gulerodsgrønt fra 1/2 bundt gulerødder
- 2-3 kviste persille og dild hver
- 1 stor håndfuld Spinat
- 20 g pinjekerner
- 1 Fed hvidløg
- 1 El Citronsaft
- 1 Tl Citronskal skal
- 0,5 Tl Salt
- 4 El Olivenolie
- Pasta efter eget valg til 2 personer
Instruktioner
- Kog pastaen som normalt.
- Fjern de store stilke fra gulerodsgrønt (skræl de møre af med fingrene). Fjern også stilkene fra dild og persillen.
- Purér gulerodsgrønt fint sammen med hvidløg, citronsaft, dild, persille, spinat og olivenolie.
- Rist pinjekernerne på en pande uden fedtstof.
- Bland pestoen med den afdryppede pasta og pinjekernerne.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 672kcalKulhydrater: 1.7gProtein: 3.3gFed: 73.5g
