Kyllingekarrystrimler med ris

Rist risene i rapsolien sammen med karryen. Hæld vand, salt og tilsæt den granulerede bouillon og lad det hele koge i cirka 20 minutter, indtil det er al dente. Tilsæt eventuelt varmt vand.

Skær kyllingebrystet i mundrette stykker, krydr med 0.5 tsk karry, salt og peber. Steg stykkerne i smørret på alle sider i cirka 2 minutter, tag dem derefter af panden og lad de ristede aromaer simre med fløden. Smag saucen til med salt, peber og sambal oelek. Et strejf af gurkemeje giver en smuk farve,

Læg kødstykkerne i saucen og lad stå i yderligere 2 minutter. Dræn risene og server med kød og sauce. Det er ikke for den slanke hofte, men så lækkert.