John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 500 g Spaghetti
- 150 g Morgenmad bacon
- 5 Æg
- 200 ml Creme
- 100 g Friskrevet parmesan
- Salt
- 1 spsk Spæk / fedt
- Salt og peber meget
Instruktioner
- Normalt laves carbonaraen uden creme, men vi kan godt lide den lidt tykkere.
- Sæt først en stor gryde med vand i kog, tilsæt rigeligt salt til 1 liter vand og tilsæt 10 g salt. Kog spaghetti aldente.
- Hak baconen og steg den i svinefedtet, til den er sprød. Pisk æggene sammen med fløden og bland parmesanen i på nær et par spiseskefulde.
- Kom den kogte spaghetti op af vandet i bacongryden og rør æggeblandingen i, men lad det ikke koge mere, anret straks på en tallerken og drys med parmesan og peber.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 406kcalKulhydrater: 36.7gProtein: 11.9gFed: 23.6g
