Dessert til raclettepanden: De 3 bedste ideer

Dessert til raclette: bagte bananer

At lave flamberede bananer i en pande er måske nøgleideen til din raclette-fest. Alt du skal bruge er en banan per person og lidt honning.

1. Skær først bananen i skiver, der passer i dine pander.
2. Sæt derefter en lille krukke honning på bordet til hver gæst. Han kan fordele dette over bananskiverne inden bagning.
3. Så skal bananerne kun bages på panden og de er klar til at blive spist.

Minipandekager med frugt: dessert til raclette-aftenen

Små pandekager med frugt er en ideel dessert til en raclette-aften. Hver gæst kan frit vælge, hvilken slags pandekage de vil lave.

1. Forbered først en almindelig pandekagedej.
2. Giv et lille, men fint udvalg af frugt. Vi anbefaler f.eks. æbleskiver, ananasskiver eller blåbær. Dine gæster kan blande dette i dejen og få en frugtig pandekage.
3. Pandekagerne skal så kun bages i raclettepanderne.
4. Vi anbefaler også saucer, såsom chokolade- og vaniljesauce eller puddersukker, som du senere kan hælde over de færdige pandekager. Du kan også lave din egen chokoladesauce, for eksempel med mørk blokchokolade, mælk og lidt honning.

Raclettepander med æbler og kanel

En typisk festlig kombination af æbler og kanel er særdeles velegnet til en racletteaften om vinteren. Til denne idé skal du bruge 1/2 æble, 50 g dobbeltfløde, 1/2 æggeblomme, en knivspids kanel og 1 tsk flormelis pr. person.

1. Bland alt sammen undtagen æblerne. Sørg for at “dejen” får en cremet konsistens.
2. Udkern derefter æblerne og skær dem i tynde skiver. Disse kan gæsterne så fordele i raclettepanderne.
3. Så skal kun den flydende masse hældes over. Herefter bages grydens indhold i cirka 10 minutter.
4. Det eneste tilbage er en smagsprøve!