Crystal Nelson
Indhold
show
Brugsanvisning: Farv cremen
Du kan sagtens lave farverig flødeskum selv. Du kan dekorere dine kager og tærter med farverige detaljer eller farve en hel creme. Alt du behøver er flødeskum, en røremaskine, noget flødeskum og madfarve. Og sådan bliver din flødeskum farvet:
- Kom en kop flødeskum i en høj beholder.
- Tag en røremaskine og pisk fløden stiv.
- Lige før cremen stivner, tilsæt en pakke flødeskumsstabilisatorer eller en erstatning.
- For at farve cremen, lad et par dråber madfarve efter eget valg løbe ned i koppen under omrøring.
- Jo mere madfarve du tilføjer, jo mere intens bliver farven på flødeskummet.
- Stil flødeskummet i køleskabet i cirka to timer.
- Pynt din kage med den farvede creme lige inden servering.
Flere måder at farve creme på
Udover madfarve er der andre metoder, du kan bruge til at tilføje farve til din flødeskum:
- Hvis du ikke ønsker at bruge kunstige tilsætningsstoffer som madfarve, er der mange naturlige måder at tilføje farve til creme. Siruppen er også velegnet til at farve f.eks. flødeskum. Brug bare rød sirup til at gøre flødeskum lyserød.
- Du kan også røre lidt jordbærsyltetøj eller hindbærsyltetøj i flødeskummet til pink creme. Frisk rød frugt, som du purerer på forhånd og derefter tilsætter cremen, har også samme effekt.
- Du kan få mørk flødeskum ved at tilsætte noget bagekakao. Eller du kan smelte chokolade eller couverture i en gryde og blande væsken med cremen, når den er kølet af.
