Filet af Alaska Pollock i Rødehavets hvide bønner …

• Fischer's Fritze fisker frisk fisk. Fischers Fritze fisker frisk fisk....😉 og hvad blev der af det....

Forberedelse og forberedelse

• Forvarm først ovnen til 200 grader. Så kan du i ro og mag varme op, vaske, tørre og skære grøntsagerne. Skær løg i små tern, hvidløg og kvarte cocktailtomater. Fjern indersiden af ​​paprikaen og skær den i store stykker.
• Beklæd bagepladen med bagepapir og fordel paprikaen herpå, sæt den i ovnen og lad paprikaen stå i, til skindet blæser, for så kan skindet bedre pilles af bagefter (når det er lunt).
• Kom smør i en lille gryde og lad smørret smelte. Tilsæt rødløg i tern og kvarte hvidløg. Lad det simre i smørret til løgene er gennemsigtige, og tilsæt derefter halvdelen af ​​den finthakkede balsil og persillen, også finthakket. Tilsæt nu tomatterningerne og lad det hele simre blidt til skindet løsner sig. Tilsæt peberstængerne og lad det simre i yderligere 5 minutter. I mellemtiden er peberfrugterne så langt, at man kan trække deres "pels" over ørerne og protionere eller skære dem i store stykker.
• Før nu tomatblandingen gennem en sigte og tilsæt paprikaen. Kør med en stavblender til en jævn blanding. Nu er det tid til at tilsætte bønnerne med tomatsaucen og forsigtigt koge op. Tilsæt en spiseskefuld tomatpure, et skvæt citron, den resterende basilikum og den resterende persille. Tilsæt majs og smag til med salt, peber og muskatnød og raffinér med 1 spsk fløde. Læg til side og hold varm.
• Varm en anden pande op med olie og svits kort Alsaka havlakfileten på begge sider, fjern blusset og krydr derefter med peber og urtesmør og lad det trække i et par minutter.
• Nu hvor alt er klart, er det tid til at arrangere og servere...... fisk og hvide bønner, jeg var ikke så sikker på om de var kombineret. Til min glæde virkede det og smagte fantastisk. Jeg pyntede den med citron, basilikum og urtesmør, serveret med baguette, men det var egentlig ikke nødvendigt 😉
• Nu er der kun én ting tilbage for mig at ønske: at kunne lide min opskrift, have det sjovt med at lave den og pudse den med velsmag. Jeg ønsker dig god appetit!