in Opskrifter

Fint græskar – Æblesuppe

5 fra 6 stemmer
Kursus Middag
madlavning europæisk
portioner 6 mennesker
Kalorier 75 kcal
Indhold show

Ingredienser
 

efter 12 min.

  • 2 liter Vegetabilsk bouillon
  • 1 Pc. Pillede fed hvidløg
  • 100 g Porre halveres på langs og skæres
  • 1 Pc. Chili peber
  • 1 teske Karry
  • 2 stykke Elstar æbler

raffinere:

  • 200 g Creme 10% fedt

stegt uden fedtstof!

  • 6 spiseskefuld Græskarfrø

eller:

  • 6 spiseskefuld Ristede solsikkefrø

Instruktioner
 

Venligst ikke salte:

  • Læg græskar, hvidløg + porre i bouillonen, bring det i kog.

Kom chilien i teægget!

  • Tilsæt karry og chili.

efter 15 min:

  • Tilsæt æblerne, kog indtil de er bløde, og bland derefter.
  • Finfinér med fløde, anret på tallerkener og pynt med ristede græskarkerner.

Jeg har et andet tip:

  • Jeg kogte engang 2 glas ned. Kom blot suppen i store glas med skruelåg, luk og varm i ovnen ved 90°C i 25 minutter.
Fastgør opskrift Udskriv opskrift

Ernæring

Betjener: 100gKalorier: 75kcalKulhydrater: 3.5gProtein: 3.2gFed: 5.3g
Avatar billede

Skrevet af John Myers

Professionel kok med 25 års brancheerfaring på højeste niveau. Restaurant ejer. Drikkevaredirektør med erfaring med at skabe nationalt anerkendte cocktailprogrammer i verdensklasse. Madskribent med en markant Kokkedrevet stemme og synsvinkel.

Giv en kommentar

Din e-mail adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret *

Bedøm denne opskrift




Græskar Butternut grød med rå grøntsager og svampe

Arrabiata krydderiblanding