John Myers
Indhold
show
Ingredienser
Til fuldkornspandekagerne
- 0,25 flok Purløg frisk
- parsely
- Dild
- 1 Egg
- Salt
- 50 g Fuldkornsmel
- 100 ml Kærnemælk
- 1 spsk Fødevarestivelse
- 1 tsk Flydende smør
Til tomat- og svampefyldet
- 50 g cherrytomater
- 125 g Svampe
- 1 Onion
- 1 Fed hvidløg
- 1 tsk Olivenolie
- 1 tsk Smør
- 1 tsk Creme fraiche ost
- 0,5 tsk Timian krydderi
- Salt
- Pepper
Instruktioner
Fuld hvede pandekager
- Rens og hak krydderurterne fint. Bland æg, salt og krydderurter. Tilsæt gradvist mel, stivelse og kærnemælk. Bland mælk og smeltet smør i. Bag pandekager i lidt varmt klaret smør.
Tomat- og svampefyld
- Rens og kvartér tomaterne. Rens svampene og skær dem i skiver. Pil og hak løg og hvidløg fint. Sauter i varm olivenolie. Tilsæt svampe og smør og steg i 3 minutter. Tilsæt creme fraiche, timian og tomater. Smag til med salt og peber.
- Anret pandekagerne med fyldet og server straks. Jeg ønsker dig god appetit!
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 151kcalKulhydrater: 14.6gProtein: 4.5gFed: 8.2g
