John Myers
Indhold
show
Ingredienser
Tærtedej
- 250 g Flour
- 125 g Smør
- 50 ml Vand
- 1 Æggeblomme
- Salt
Dækker:
- 1 rulle Gedost
- 3 Figner friske
- 125 g Dobbelt flødeost
- 100 ml Sød fløde
- 3 Æg
- 1 dæmme op for Rosmarin friskhakket fint
- 0,5 tsk Stødt kanel
- 0,25 tsk Varmt paprikapulver
- Lavendelsalt
- Citronskal skal
Instruktioner
Tilberedning af dejen:
- Fordel melet på en arbejdsflade, tilsæt smør, æggeblomme, salt, bland alt, tilsæt gradvist vandet og ælt til en jævn dej. Pak dejen ind i husholdningsfilm og stil den på køl i flere timer
- Rul den afkølede dej meget tyndt ud. Læg i en smurt tærteform, skær kanterne af
Tilberedning af toppingen:
- Bland flødeost, fløde, æg, rosmarin, kanel, paprikapulver, lavendelsalt og citronskal, pisk godt med et piskeris
- Skær gedeosten i tynde skiver og beklæd tærtebunden med den. Skær også fignerne i tynde skiver og læg tærten ud.
- Hæld toppingen i formen
- Forvarm ovnen til 225° (over-/undervarme). Bag tærten i 25-30 minutter.
- Tærten smager lunken, og jeg serverede den med en afkølet hvidvin. God appetit!
- TIP 8: For uden besvær at få tærten ud af formen, lægger jeg et bredt stykke bagepapir i den og lader den kigge ud i kanterne, så tærten let kan løftes ud af formen.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 370kcalKulhydrater: 30.4gProtein: 6.6gFed: 24.8g
