Druer – Figen Jam

Druer og figner er fra min kusine og tante. De har en meget rig høst i år, og så er vi alle forsynet med den.

Vask druerne, pluk dem og vend dem gennem Lotte-væsken, så kernerne ikke er i marmeladen. Vask også fignerne og skær spidsen af, og skær derefter i tern. Kom frugterne i en gryde. Bland Gelfix, sukker og citronsyre og rør i frugten. Bring blandingen i kog efter anvisningen på pakken, lav en geltest og hæld derefter marmeladen i glas. Luk glassene med låg og vend dem på hovedet i 5 minutter. Lad det køle af, skriv på det og tag det med i kælderen.

TIP 3: Hvis du vil, så brug stavblenderen til at gøre marmeladen lidt finere.