Guacamole Avocado Dip

Skær avocadoen i to ved at skære den hele vejen rundt op til kernen og derefter vende de to dele i hver sin retning - den bedste måde at få kernen ud på er at "flå" kernen med en skarp kniv - kniven sætter sig så fast i kernen og så du nemt kan trække den ud med en vridende bevægelse

Skær ½ løg og 1 lille tomat i meget små tern - hak 1 tsk koriander fint

Udhul nu avocadoen med en ske - avocadokødet moses derefter med en gaffel, indtil der er skabt en jævn, smidig blanding - tilsæt løg og tomattern samt koriander til avocadoblandingen - rør creme fraiche, citron i. saft, tabasco og smag til med salt

hvis du lægger avocadokernen i saucedippen indtil servering, misfarves avocadomassen ikke

det praktiske tip til hvordan man ubesværet skruer avocadokernen af ​​med en skarp kniv er fra lillyfee274 – jeg giver det gerne videre her, for det fungerer faktisk glimrende....