John Myers
Indhold
show
Ingredienser
også
- 28 g Gær
- 500 g Flour
- 1 at klemme Salt
- 60 g Sukker
- 3 stykke Æg
- 50 g Smør
- 1 liter Olie til stegning
- 600 g Chokolade hvid
- 200 ml Creme
- Madfarve hvid
- Øjenæbler og frugtgele slik
- Sukkerdrys rødt
Instruktioner
- Opløs først gæren i den lune mælk. Tilsæt derefter mel, salt og sukker i en skål og rør kort. Ælt derefter æg og smør i, til du har en jævn dej. Form dejen til en kugle, olie let og dæk til og lad hæve et lunt sted i 1 time, indtil dejen er synligt fordoblet.
- Form derefter 18-20 små kugler af dejen, lav et hul i dem med fingeren, så det ligner en doughnut. Dæk dejringene igen og lad hæve i cirka 20 minutter.
- Varm olien op i en stor dyb pande. Brug en træpind til at tjekke om olien er varm nok til at stege, hvis bobler rejser sig kan du starte. Bag donutsene på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Lad derefter køle godt af.
- I mellemtiden hakkes den hvide chokolade og kommes i en skål. Varm fløden op i en gryde og hæld over chokoladen og rør til det hele er godt opløst, og farve det derefter hvidt med lidt madfarve. Dyp toppen af de afkølede donuts i den hvide chokolade, læg øjeæblerne i midten og drys rødt sukkerdrys over dem.
