John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 180 g 1 pakke sildefilet
- 70 g Sauce Sylter Art indeholdt i matjes filetpakken
- 400 g Trillinger (små, voksagtige kartofler / her 10 stk.)
- 1 tsk Salt
- 1 tsk Hele kommenfrø
- 150 g Iceberg salat
- 125 g 1 æble / renset
- 75 g 1 rødløg pillet
- 4 stykke Store radiser
- 4 spsk Sylt sauce
- Groft havsalt fra møllen
Instruktioner
- Vask trillinger, kog i saltet vand (1 tsk salt) og hele kommenfrø (1 tsk) i cirka 20 minutter, dræn og pil af. Rens icebergsalaten, skær/riv i stykker, vask og afdryp godt. Skræl og skær æblet i kvarte, fjern kernehuset og skær det i stave. Pil og kvarte rødløget, skær det i skiver og træk det fra hinanden i strimler. Rens og vask radiserne. Skær 2 radiser først i skiver og derefter i strimler. Skær 2 radiser til pynt (se min opskrift: skær, skrab, pynt og pynt) Alle ingredienser (matjesfileter, Syltersauce 2 * 35 g, trillinger med groft havsalt, icebergsalat med æblestænger, løgstrimler og radisestrimler Fordel dekorativt på 2 tallerkener), dryp salaten med Sylt sauce (2 spsk hver) og pynt med en radise hver, server.
