John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 500 g Hvidkål (½ hvidkål)
- 500 g Kartofler
- 1 Stort løg (ca. 150 g)
- 1 spsk Smør
- 1 L Oksebouillon (4 teskefulde instant)
- 1 tsk Salt
- 1 tsk kommenfrø
- 2 spsk Creme fraiche
- 1 spsk Sød sojasovs
- 300 g Skinkekødpølse
Instruktioner
- Fjern hvidkålsstilken og de yderste blade og skær i strimler. Skræl, vask og skær kartoflerne i tern. Pil og skær løget i tern. Skær kødpølsen i strimler. Varm smør (1 spsk) op i en høj gryde og steg grøntsagerne (strimler af hvidkål, kartofler i tern og løg i tern) kraftigt. Afglasér / hæld oksefond i (1 liter) og smag til med salt (1 tsk) og kommenfrø (1 tsk). Kog/simre det hele i cirka 25 minutter og bland/purér fint med røremaskinen eller stavblenderen. Smag til med creme fraiche (2 spsk) og sød sojasauce (1 spsk), tilsæt kødpølsestrimlerne, varm op og server varm.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 108kcalKulhydrater: 15gProtein: 2.2gFed: 4.1g
