John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 400 g Mandler hele, usrællede
- 55 g Chokolade hvid
- 55 g Mørk chokolade
- 150 g Flormelis
- 1,5 tsk Ingefærbrødskrydderi
- 50 g Kokosflager
Instruktioner
Mandler med hvid chokolade:
- Fordel først alle mandlerne til begge typer på en bageplade beklædt med bagepapir og rist dem i den 160° forvarmede ovn i 10 minutter. Tag ud, lad afkøle.
- Smelt derefter den hvide chokolade over vandbadet. Kom imens 75 g pulveriseret sukker og kokosflagerne i en ikke for lille, lukkelig dåse og bland. Når chokoladen er flydende tilsættes 200 g af de ristede mandler og blandes grundigt med. Alle mandler skal overtrækkes med chokolade. Kom så dem alle på én gang i dåsen med flormelisblandingen, luk den tæt og ryst kraftigt, indtil alle mandlerne er individuelt belagt med pulveriseret sukker. Løft dem derefter ud med en stor perforeret eller silignende slev, bank eventuelt overskydende flormelis af og læg dem tilbage på bakken og lad dem stivne godt der. Gem den resterende flormelis sammen med kokosflagerne til yderligere bagværk.
Mandler med mørk chokolade:
- Også her smeltes chokoladen, men så røres honningkagekrydderiet i. Kom de resterende 75 g flormelis i en anden, godt forseglelig dåse, og hold den klar. Når chokoladen er klar, fold de resterende 200 g mandler grundigt i og tilsæt dem straks til flormelisen, luk dåsen og ryst kraftigt, bank derefter eventuelt overskydende flormelis af - som før nævnt - og læg dem på bagepladen at hærde.
- Disse mandler er lavet super hurtige og har en lækker julesmag. Hvis du kan lide og formår ikke at spise det selv, kan du selvfølgelig også give det væk i gave............. Lad os se om det virker for mig.... ;-)) ))
