John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 150 g Smør
- 120 g Sukker
- 3 Æg
- 125 ml Meget stærk kaffe, fx espresso
- 200 g Flour
- 2 tsk Bagepulver
- 0,5 tsk Kanel
- 2 spsk Kakaopulver
- 100 g Amarettini
- 100 g Mørk chokolade
til rollebesætningen:
- 200 g Flormelis
- 2 spsk Stærk kaffe, espresso
Instruktioner
- Pisk smør, sukker og æg i en skål med håndmikseren på højeste indstilling, indtil sukkeret er opløst.
- Bland mel, bagepulver, kakaopulver og kanel og rør i æggeblandingen skiftevis med espressoen (på lav indstilling).
- Hak chokoladen og smuldr amarettini groft. Vend forsigtigt begge dele i dejen. Kom dejen i en smurt bundt kageform drysset med rasp og bag i den forvarmede ovn ved 175 grader i cirka 50 minutter.
- Fjern kagen og lad den køle af i formen, tag den derefter af formen og lad den køle helt af. Til toppingen blandes flormelis og espresso, indtil det er glat. Dæk kagen med det og pynt det som du vil.
- Hvis du har lyst, kan du også tilføje lidt marcipan i tern til dejen. Amarettini kan z. B. udskiftes også med svampefingre. Smuldr derefter disse groft og dryp med lidt amaretto.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 445kcalKulhydrater: 65gProtein: 4.5gFed: 18.4g
