John Myers
Indhold
show
Ingredienser
- 2 Kalkunschnitzel ca. 150 g hver
- 1 Onion
- 125 ml Vegetabilsk bouillon
- 100 ml Fløde til madlavning
- 1 tsk Revet skal fra en økologisk citron
- 2 tsk Citronsaft
- Salt peber
- 1 at klemme Sukker
- 0,5 spsk Klaret smør
- 1 spsk Flour
Instruktioner
- Pil og hak løget fint. Vask kalkunschnitzel, dup tør. Varm klaret smør i en gryde. Steg schnitzlen i ca 2 minutter på hver side, tag den ud.
- Steg løget i stegefedtet, drys med mel. Afglat med grøntsagsfond og fløde til kogning. Tilsæt citronskal og -saft og smag til med salt, peber og sukker.
- Kom schnitzlen i saucen og lad stå på den slukkede kogeplade i cirka 5 minutter.
- Hertil passer svamperisotto eller "cremet polenta" og grøn salat.
Ernæring
Betjener: 100gKalorier: 132kcalKulhydrater: 13gProtein: 1.5gFed: 8g
